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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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酿造中心管理技术人员技能评定题库
题目内容
(
多选题
)
24、公司层面的价值创造战略包括( )。

A、 高质高价

B、 厚利多销

C、 量价齐升

D、 做强做长

答案:ABCD

酿造中心管理技术人员技能评定题库
12、郎酒厂公司以生产“郎”牌系列酒为主营业务,位于“中国白酒金三角”核心区域、赤水河中游国家级优质酱酒原产地保护区。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ae6-1c13-c0b9-c20b2b373400.html
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4、生产前对班组员工的检查,以下说法错误的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-445c-a6bc-c0b9-c20b2b373400.html
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19、“安全第一”就是要始终把安全放在首要位置,优先考虑从业人员和其他人员的安全,实行( )的原则。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4462-a6c0-c0b9-c20b2b373400.html
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39、兼香型白酒,其酒体特点是“( ),余味爽净”。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ad7-a321-c0b9-c20b2b373400.html
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26、从酒质上考虑,以下哪种容器更适合贮酒( )。
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31、( )是乳酸发酵的主要菌类。
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10、以下可能产生风险隐患的做法有( )。
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16、关于食品生产企业培训的说法,以下表述不正确的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7af3-7e54-c0b9-c20b2b373400.html
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1、违反晾堂操作中的安全要求的是?( )
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15、上班工作前和下班离岗时,对本岗位的()进行检查。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4477-2920-c0b9-c20b2b373400.html
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酿造中心管理技术人员技能评定题库
题目内容
(
多选题
)
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酿造中心管理技术人员技能评定题库

24、公司层面的价值创造战略包括( )。

A、 高质高价

B、 厚利多销

C、 量价齐升

D、 做强做长

答案:ABCD

酿造中心管理技术人员技能评定题库
相关题目
12、郎酒厂公司以生产“郎”牌系列酒为主营业务,位于“中国白酒金三角”核心区域、赤水河中游国家级优质酱酒原产地保护区。 ( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ae6-1c13-c0b9-c20b2b373400.html
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4、生产前对班组员工的检查,以下说法错误的是( )。

A.  观察员工精神状态是否良好

B.  可以穿拖鞋、短裤等着装

C.  禁止携带烟火

D.  查看员工是否佩戴首饰,涂抹化妆品

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-445c-a6bc-c0b9-c20b2b373400.html
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19、“安全第一”就是要始终把安全放在首要位置,优先考虑从业人员和其他人员的安全,实行( )的原则。

A.  以人为本

B.  安全优先

C.  管生产必须管安全

D.  预防为主

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4462-a6c0-c0b9-c20b2b373400.html
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39、兼香型白酒,其酒体特点是“( ),余味爽净”。

A.  浓酱协调,醇甜甘冽

B.  浓酱协调,幽雅舒适

C.  浓酱协调,蜜香清雅

D.  浓酱协调,入口醇厚

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ad7-a321-c0b9-c20b2b373400.html
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26、从酒质上考虑,以下哪种容器更适合贮酒( )。

A.  陶坛

B.  铝罐

C.  不锈钢罐

D.  水泥池内壁涂涂料

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31、( )是乳酸发酵的主要菌类。

A.  酵母菌

B.  霉菌

C.  细菌

D.  放线菌

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10、以下可能产生风险隐患的做法有( )。

A.  为了便于运输,保持拌料车间与原料仓库之间物料传递口处于常开状态

B.  包装车间垃圾和废弃物存放设施未加盖密闭

C.  产品成品离地离墙存放

D.  原料贮存仓库无通风设施

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16、关于食品生产企业培训的说法,以下表述不正确的是( )。

A.  应根据食品生产不同岗位的实际需求,制定和实施食品安全年度培训计划

B.  食品生产企业应对人员进行培训,可不考试

C.  食品生产企业应做好培训记录

D.  当食品安全相关的法律法规标准更新时,应及时开展培训

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1、违反晾堂操作中的安全要求的是?( )

A.  严格执行酿酒工艺操作规程和安全管理操作规程

B.  多人从事晾堂操作时,人与人之间必须保持适当的安全距离

C.  铁锨、叉掃、耙梳等工用具必须按指定位置放置

D.  可以同时使用两样工用具进行晾堂作业

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15、上班工作前和下班离岗时,对本岗位的()进行检查。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4477-2920-c0b9-c20b2b373400.html
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