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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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6、酱香型白酒与浓香型白酒的区别主要是原料不同、工艺不同、窖池不同。 ( )

A、正确

B、错误

答案:A

酿造中心管理技术人员技能评定题库
14、郎酒酿造的历史悠久,( )年郎酒传统酿造技艺被评为国家非物质文化遗产。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7acd-5e57-c0b9-c20b2b373400.html
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52、酿造工艺改进必须在( )的前提下进行。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b1d-e877-c0b9-c20b2b373400.html
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13、《酱香型郎酒晾堂操作规程(试行)》中规定,粮糟出甑后,使用喷壶均匀喷洒量水,团堆焖焐( )min。
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35、可免除标示保质期的预包装食品不包括( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7afb-1bb7-c0b9-c20b2b373400.html
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36、郎酒精神是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ad6-6746-c0b9-c20b2b373400.html
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14、HACCP是指( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7af2-971b-c0b9-c20b2b373400.html
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5、汪董事长要求全体员工牢记六字方针:( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ac9-9cc1-c0b9-c20b2b373400.html
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6、酱香型白酒与浓香型白酒的区别主要是原料不同、工艺不同、窖池不同。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ae4-1f9c-c0b9-c20b2b373400.html
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22、生产经营单位发生生产安全事故后,应当及时()救治有关人员。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4478-a5a1-c0b9-c20b2b373400.html
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3、公司强调的“五极一中”指的是目标极高、着力点极准、行动极简、速度极快、成果极大、成本适中。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ae3-1645-c0b9-c20b2b373400.html
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(
判断题
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6、酱香型白酒与浓香型白酒的区别主要是原料不同、工艺不同、窖池不同。 ( )

A、正确

B、错误

答案:A

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相关题目
14、郎酒酿造的历史悠久,( )年郎酒传统酿造技艺被评为国家非物质文化遗产。

A. 2008

B. 2007

C. 2009

D. 2006

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52、酿造工艺改进必须在( )的前提下进行。

A.  提高产量

B.  坚持传统酿造工艺

C.  大胆创新、勇于尝试

D.  严格各工序点的控制

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13、《酱香型郎酒晾堂操作规程(试行)》中规定,粮糟出甑后,使用喷壶均匀喷洒量水,团堆焖焐( )min。

A.  ≥10

B.  ≥14

C.  ≥20

D.  ≥16

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b56-910e-c0b9-c20b2b373400.html
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35、可免除标示保质期的预包装食品不包括( )。

A.  白砂糖

B.  食用盐

C.  味精

D.  啤酒(酒精度4%)

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36、郎酒精神是( )。

A.  正心正德,酿好酒

B.  酿极致好酒,唯客是尊

C.  龙马狼精神打胜仗

D.  正心正德,品质第一

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14、HACCP是指( )。

A.  食品卫生控制体系

B.  食品良好操作规范

C.  食品清洁消毒程序

D.  危害分析与关键控制点体系

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5、汪董事长要求全体员工牢记六字方针:( )。

A.  坚持、壮大、长跑

B.  坚守、壮大、长跑

C.  坚定、进步、长跑

D.  坚守、进步、长跑

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6、酱香型白酒与浓香型白酒的区别主要是原料不同、工艺不同、窖池不同。 ( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ae4-1f9c-c0b9-c20b2b373400.html
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22、生产经营单位发生生产安全事故后,应当及时()救治有关人员。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4478-a5a1-c0b9-c20b2b373400.html
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3、公司强调的“五极一中”指的是目标极高、着力点极准、行动极简、速度极快、成果极大、成本适中。 ( )

A. 正确

B. 错误

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