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9、郎酒坚持“正心正德、敬畏自然、崇尚科学、酿好酒”的理念，专注品质、坚守匠心，用极致精神酿一瓶好酒。 ( )

A、正确

B、错误

答案：A

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45、半成品酒贮存的主要作用是( )。

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3、班组长在安全生产上的职责:贯彻执行本单位对安全生产的规定和要求，督促本班组的工人遵守有关安全生产的规章制度和安全操作规程，切实做到( )

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10、赤水河谷有着不可复制的良好生态环境。独特的“水质、土壤、气侯、空气、微生物”条件，造就了特有的微生态系统。 ( )

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26、从酒质上考虑，以下哪种容器更适合贮酒( )。

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17、食品原料等贮存物品不可直接放置在地面，但可靠墙放置。 ( )

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4、2010年，中国酿酒工业协会认定青花郎为 “中国白酒酱香型代表” ( )

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15、下列哪种食品禁止生产?( )

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25、白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。 ( )

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19、白酒在贮存老熟过程中所发生的化学变化是缓慢的，主要有氧化、还原、酯化与水解、缩合等作用。 ( )

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24、事故预防的主要途径是风险评价和隐患治理，并建立应急救援措施、预案。( )

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9、郎酒坚持“正心正德、敬畏自然、崇尚科学、酿好酒”的理念，专注品质、坚守匠心，用极致精神酿一瓶好酒。 ( )

A、正确

B、错误

答案：A

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45、半成品酒贮存的主要作用是( )。

A. 　酯化

B. 　老化

C. 　降酸

D. 　陈化

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3、班组长在安全生产上的职责:贯彻执行本单位对安全生产的规定和要求，督促本班组的工人遵守有关安全生产的规章制度和安全操作规程，切实做到( )

A. 　不违章指挥

B. 　不违章作业

C. 　遵守劳动纪律

D. 　以上都是

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10、赤水河谷有着不可复制的良好生态环境。独特的“水质、土壤、气侯、空气、微生物”条件，造就了特有的微生态系统。 ( )

A. 正确

B. 错误

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26、从酒质上考虑，以下哪种容器更适合贮酒( )。

A. 　陶坛

B. 　铝罐

C. 　不锈钢罐

D. 　水泥池内壁涂涂料

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17、食品原料等贮存物品不可直接放置在地面，但可靠墙放置。 ( )

A. 正确

B. 错误

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4、2010年，中国酿酒工业协会认定青花郎为 “中国白酒酱香型代表” ( )

A. 正确

B. 错误

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15、下列哪种食品禁止生产?( )

A. 　超范围、超限量使用食品添加剂的食品

B. 　病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类制品

C. 　被包装材料污染的食品

D. 　未经检验或者检验不合格的肉类制品

点击查看答案

25、白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。 ( )

A. 正确

B. 错误

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19、白酒在贮存老熟过程中所发生的化学变化是缓慢的，主要有氧化、还原、酯化与水解、缩合等作用。 ( )

A. 正确

B. 错误

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24、事故预防的主要途径是风险评价和隐患治理，并建立应急救援措施、预案。( )

A. 正确

B. 错误

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