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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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23、红花郎是公司第一重要战略产品。必须全力发展,坚决走价值之路,做强做大。( )

A、正确

B、错误

答案:B

酿造中心管理技术人员技能评定题库
22、( )是公司第一重要战略产品。必须全力发展,坚决走价值之路,做强做大。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ad0-5af9-c0b9-c20b2b373400.html
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25、在有燃爆、有毒有害危险的储罐内动焊检修时,应办理受限空间动火作业许可,办理动火作业许可需检测的项目是( )。
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29、浓香型白酒蒸馏操作中缓火蒸馏的主要目的是( )。
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4、高温润粮的主要目的是粮粉吸水和排杂。 ( )
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3、按来源划分微生物可分为?
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5、2023批生产二次酒入窖时糟醅温度控制在32-37℃;入窖时间≤3小时(制作酱香调味酒糟醅窖池除外)。 ( )
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10、车间内的安全通道应保持(),任何情况下都不允许阻塞。
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11、郎酒干部除了遵守公司规章制度、守规矩等最基本的要求,还应具备( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7adc-7911-c0b9-c20b2b373400.html
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17、粮食淀粉转化为乙醇的原理主要包含( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b2f-5d6c-c0b9-c20b2b373400.html
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10、赤水河谷有着不可复制的良好生态环境。独特的“水质、土壤、气侯、空气、微生物”条件,造就了特有的微生态系统。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ae5-792c-c0b9-c20b2b373400.html
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题目内容
(
判断题
)
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酿造中心管理技术人员技能评定题库

23、红花郎是公司第一重要战略产品。必须全力发展,坚决走价值之路,做强做大。( )

A、正确

B、错误

答案:B

酿造中心管理技术人员技能评定题库
相关题目
22、( )是公司第一重要战略产品。必须全力发展,坚决走价值之路,做强做大。

A.  红花郎

B.  青花郎

C.  红运郎

D.  青云郎

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ad0-5af9-c0b9-c20b2b373400.html
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25、在有燃爆、有毒有害危险的储罐内动焊检修时,应办理受限空间动火作业许可,办理动火作业许可需检测的项目是( )。

A.  有毒气体浓度、温度、可燃气体浓度

B.  有毒气体浓度、温度、氧气含量

C.  温度、可燃气体浓度、氧气含量

D.  可燃气体浓度、有毒气体浓度、氧气含量

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29、浓香型白酒蒸馏操作中缓火蒸馏的主要目的是( )。

A.  控制酒温

B.  提高产量

C.  提高质量

D.  粮食糊化

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4、高温润粮的主要目的是粮粉吸水和排杂。 ( )

A. 正确

B. 错误

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3、按来源划分微生物可分为?
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5、2023批生产二次酒入窖时糟醅温度控制在32-37℃;入窖时间≤3小时(制作酱香调味酒糟醅窖池除外)。 ( )

A. 正确

B. 错误

解析:
这道题目是关于酱香型白酒生产过程中的技术要求。首先,让我们来分析一下题干的内容。

题干提到的是在2023批生产二次酒入窖时,糟醅的温度控制在32-37℃,并且入窖时间不超过3小时(制作酱香调味酒糟醅窖池除外)。

这个说法是正确的。在白酒的生产过程中,糟醅的温度控制是非常重要的一个环节。温度过高或过低都会影响发酵过程和最终产品的质量。32-37℃的温度范围是适宜的发酵温度,有利于微生物的活性,从而保证发酵效果。

为了更好地理解这个知识点,我们可以通过以下例子来联想:

想象一下,你正在制作面包,而面包的发酵过程就像白酒的发酵过程。如果你把面团放在过热的环境中,面团会变得干燥,发酵效果不佳;相反,如果温度过低,面团发酵缓慢,面包可能会变得硬而不好吃。在白酒生产中,糟醅的温度控制就像面包制作中的温度控制一样关键。

因此,根据以上分析和例子,我们可以得出结论,题干中的说法是正确的,答案是A。作为你的私人教育机器人,我会继续用这样的方式帮助你深入理解各个知识点。如果你有任何疑问或者需要进一步的解释,请随时告诉我。

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10、车间内的安全通道应保持(),任何情况下都不允许阻塞。
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11、郎酒干部除了遵守公司规章制度、守规矩等最基本的要求,还应具备( )。

A.  贡献之心,要积极主动承担工作,为郎酒的发展贡献力量。

B.  利他之心,要帮助下属成长、合作伙伴成功。

C.  关爱之心,要关爱下属、员工、团队。

D.  奉献之心,要为企业、为他人作出奉献。

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17、粮食淀粉转化为乙醇的原理主要包含( )。

A.  酯化

B.  酒化

C.  糖化

D.  糊化

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b2f-5d6c-c0b9-c20b2b373400.html
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10、赤水河谷有着不可复制的良好生态环境。独特的“水质、土壤、气侯、空气、微生物”条件,造就了特有的微生态系统。 ( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ae5-792c-c0b9-c20b2b373400.html
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