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酿造中心管理技术人员技能评定题库

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题目内容

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12、关于食品生产企业虫害控制的说法，以下表述不正确的是( )。

A、　除虫灭害工作应有相应的记录

B、　直接在生产车间操作台上放置粘鼠板

C、　生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等

D、　使用各类杀虫剂前，应做好预防措施避免对人身、食品、设备工具造成污染

答案：B

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8、郎酒坚守的五大意识有( )。

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6、《酿造中心原酒交验入库操作规程》酒罐管理应加装挂锁或密码锁，由车间指定专人管理。 ( )

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(一)安全生产管理人员的职责包括?

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5、全面质量管理要求以( )为中心。

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33、( )是公司的第一财富，最核心资源。

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6、严禁将梯子安在靠晾堂侧和人员上下行车必经的窖坎上，无关人员不得在安有梯子的窖坎上行走。( )

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7、未来郎酒靠什么发展?

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3、班组长在安全生产上的职责:贯彻执行本单位对安全生产的规定和要求，督促本班组的工人遵守有关安全生产的规章制度和安全操作规程，切实做到( )

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1、食品安全工作实行( )，建立科学、严格的监督管理制度。

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26、风险是一种客观存在，人类要生产，要发展技术，就不可避免地要有事故风险。( )

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单选题

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酿造中心管理技术人员技能评定题库

12、关于食品生产企业虫害控制的说法，以下表述不正确的是( )。

A、　除虫灭害工作应有相应的记录

B、　直接在生产车间操作台上放置粘鼠板

C、　生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等

D、　使用各类杀虫剂前，应做好预防措施避免对人身、食品、设备工具造成污染

答案：B

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8、郎酒坚守的五大意识有( )。

A. 　酿极致好酒意识

B. 　价值创造意识

C. 　大家的郎酒意识

D. 　酿造美好生活意识

点击查看答案

6、《酿造中心原酒交验入库操作规程》酒罐管理应加装挂锁或密码锁，由车间指定专人管理。 ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

(一)安全生产管理人员的职责包括?

点击查看答案

5、全面质量管理要求以( )为中心。

A. 　产量

B. 　利润

C. 　质量

D. 　效益

点击查看答案

33、( )是公司的第一财富，最核心资源。

A. 　品质

B. 　品牌

C. 　工艺

D. 　人才

点击查看答案

6、严禁将梯子安在靠晾堂侧和人员上下行车必经的窖坎上，无关人员不得在安有梯子的窖坎上行走。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

7、未来郎酒靠什么发展?

点击查看答案

3、班组长在安全生产上的职责:贯彻执行本单位对安全生产的规定和要求，督促本班组的工人遵守有关安全生产的规章制度和安全操作规程，切实做到( )

A. 　不违章指挥

B. 　不违章作业

C. 　遵守劳动纪律

D. 　以上都是

点击查看答案

1、食品安全工作实行( )，建立科学、严格的监督管理制度。

A. 　预防为主

B. 　风险管理

C. 　全程控制

D. 　社会共治

点击查看答案

26、风险是一种客观存在，人类要生产，要发展技术，就不可避免地要有事故风险。( )

A. 正确

B. 错误

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