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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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单选题
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31、根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级从低到高划分为( )。

A、 A级、B级、C级、D级

B、 D级、C级、B级、A级

C、 Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级

D、 A级、B级、C级

答案:A

酿造中心管理技术人员技能评定题库
21、浓香型白酒生产,窖内的温度要求符合( )原则。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b12-765f-c0b9-c20b2b373400.html
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14、《酱香型郎酒晾堂操作规程(试行)》中规定,摊晾面积最小面积为( )m2/甑。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b57-06f1-c0b9-c20b2b373400.html
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5、酱香型郎酒生产“二九八七”工艺特点中的“九”和“八”指的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b2a-36fa-c0b9-c20b2b373400.html
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15、2022年3月19日,青花郎战略定位升级发布会在郎酒庄园举行,青花郎战略定位全面升级为青花郎—赤水河左岸,庄园酱酒。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ae7-0550-c0b9-c20b2b373400.html
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23、下列属于酱香型郎酒轮次酒生产的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b32-0c53-c0b9-c20b2b373400.html
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5、白酒生产中常见的细菌?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b3e-d06b-c0b9-c20b2b373400.html
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4、2010年,中国酿酒工业协会认定青花郎为 “中国白酒酱香型代表” ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ae3-7df8-c0b9-c20b2b373400.html
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20、《安全生产法》规定,生产经营单位对安全生产监督检查人员的安全检查,应当予以配合,不得拒绝、阻挠。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4480-4892-c0b9-c20b2b373400.html
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(七)处理事故的四不放过原则是什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4484-9d69-c0b9-c20b2b373400.html
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27、( )年,小郎酒获中国白酒酒体设计奖。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ad2-85d0-c0b9-c20b2b373400.html
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酿造中心管理技术人员技能评定题库
题目内容
(
单选题
)
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酿造中心管理技术人员技能评定题库

31、根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级从低到高划分为( )。

A、 A级、B级、C级、D级

B、 D级、C级、B级、A级

C、 Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级

D、 A级、B级、C级

答案:A

酿造中心管理技术人员技能评定题库
相关题目
21、浓香型白酒生产,窖内的温度要求符合( )原则。

A.  “前缓、中挺、后缓落”

B.  “前挺、中缓、后缓落”

C.  “前缓、中挺、后快落”

D.  “前挺、中缓、后加温”

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b12-765f-c0b9-c20b2b373400.html
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14、《酱香型郎酒晾堂操作规程(试行)》中规定,摊晾面积最小面积为( )m2/甑。

A. 90

B. 30

C. 50

D. 70

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b57-06f1-c0b9-c20b2b373400.html
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5、酱香型郎酒生产“二九八七”工艺特点中的“九”和“八”指的是( )。

A.  九次蒸煮

B.  九次发酵

C.  八次蒸煮

D.  八次发酵

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b2a-36fa-c0b9-c20b2b373400.html
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15、2022年3月19日,青花郎战略定位升级发布会在郎酒庄园举行,青花郎战略定位全面升级为青花郎—赤水河左岸,庄园酱酒。 ( )

A. 正确

B. 错误

解析:这道题目是关于事实判断的题目,要求判断给出的句子是否正确。让我们来详细解析一下:

题目中提到了2022年3月19日在郎酒庄园举行了青花郎战略定位升级发布会,并且将青花郎的战略定位全面升级为“青花郎—赤水河左岸,庄园酱酒”。

要判断这个句子的真实性,我们可以考虑以下几点:

1. **事实核实**:首先,我们可以尝试通过查阅可靠的新闻来源或者官方发布信息来确认2022年3月19日是否真的在郎酒庄园举行了这样的发布会,以及发布会上是否确实宣布了青花郎的战略定位升级。

2. **逻辑推理**:如果我们没有确切的消息来源,我们也可以从逻辑上推测,这种战略定位升级可能会引起一些媒体或者行业关注,因此应该能在一些主流的新闻平台或者行业报告中找到相关报道。

3. **官方信息**:通常,大型企业的战略调整会通过官方渠道发布,例如公司的官方网站、新闻稿、社交媒体账号等。检查这些渠道可以获取到最权威的信息。

根据这些判断标准,如果找不到确凿的信息来证实题目中的内容,那么答案很可能是错误的,即选项 B:错误。

关于如何像优秀的老师一样帮助理解,我们可以举个类比的例子:

想象你是一名历史学家,正在研究一个重要事件的确凿资料。你会查阅当时的报纸、历史文献和证据,而不是仅仅依赖于某些人的口述。同样地,解答这道题也需要我们查找可信的信息来源,确保我们的答案基于客观事实而不是假设或推测。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ae7-0550-c0b9-c20b2b373400.html
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23、下列属于酱香型郎酒轮次酒生产的是( )。

A.  清蒸下沙

B.  混蒸插沙

C.  混蒸混烧

D.  复蒸回沙

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5、白酒生产中常见的细菌?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b3e-d06b-c0b9-c20b2b373400.html
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4、2010年,中国酿酒工业协会认定青花郎为 “中国白酒酱香型代表” ( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ae3-7df8-c0b9-c20b2b373400.html
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20、《安全生产法》规定,生产经营单位对安全生产监督检查人员的安全检查,应当予以配合,不得拒绝、阻挠。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4480-4892-c0b9-c20b2b373400.html
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(七)处理事故的四不放过原则是什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4484-9d69-c0b9-c20b2b373400.html
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27、( )年,小郎酒获中国白酒酒体设计奖。

A. 2012

B. 2013

C. 2014

D. 2011

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ad2-85d0-c0b9-c20b2b373400.html
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