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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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32、预包装食品标签可以同时使用拼音和少数民族文字,拼音不得( )相应汉字。

A、 大于

B、 小于

C、 等于

D、 以上都可以

答案:A

酿造中心管理技术人员技能评定题库
21、《食品召回管理办法》中,食品召回的主体是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7af5-d94e-c0b9-c20b2b373400.html
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32、预包装食品标签可以同时使用拼音和少数民族文字,拼音不得( )相应汉字。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7afa-00df-c0b9-c20b2b373400.html
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7、酒精发酵的主体是酵母菌。从酵母菌中可以分离出20-30种酶,都能直接参与酒精的发酵。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b36-e859-c0b9-c20b2b373400.html
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36、白酒的香气特征中,绝大部分是以突出( )香气为主的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b18-03c8-c0b9-c20b2b373400.html
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14、( )有利于淀粉的糊化与糖化。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b0f-a1c1-c0b9-c20b2b373400.html
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4、《酱香型郎酒上甑操作规程(试行)》中规定,出甑顺序为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b52-a54a-c0b9-c20b2b373400.html
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4、从事高处、临边作业的人员按规定()上岗作业。。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4475-0940-c0b9-c20b2b373400.html
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7、《酱香型郎酒晾堂操作规程(试行)》中规定,每甑摊晾厚度为( )cm。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b53-f648-c0b9-c20b2b373400.html
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10、窖池安全防护网使用前必须( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-446b-b655-c0b9-c20b2b373400.html
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22、( )是公司第一重要战略产品。必须全力发展,坚决走价值之路,做强做大。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ad0-5af9-c0b9-c20b2b373400.html
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(
单选题
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酿造中心管理技术人员技能评定题库

32、预包装食品标签可以同时使用拼音和少数民族文字,拼音不得( )相应汉字。

A、 大于

B、 小于

C、 等于

D、 以上都可以

答案:A

酿造中心管理技术人员技能评定题库
相关题目
21、《食品召回管理办法》中,食品召回的主体是( )。

A.  食品生产经营者

B.  县级以上人民政府

C.  食品行业协会

D.  各级食品安全监督管理部门

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7af5-d94e-c0b9-c20b2b373400.html
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32、预包装食品标签可以同时使用拼音和少数民族文字,拼音不得( )相应汉字。

A.  大于

B.  小于

C.  等于

D.  以上都可以

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7afa-00df-c0b9-c20b2b373400.html
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7、酒精发酵的主体是酵母菌。从酵母菌中可以分离出20-30种酶,都能直接参与酒精的发酵。 ( )

A. 正确

B. 错误

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36、白酒的香气特征中,绝大部分是以突出( )香气为主的。

A.  酯类

B.  酸类

C.  醇类

D.  醛类

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14、( )有利于淀粉的糊化与糖化。

A.  酸

B.  碱

C.  盐

D.  水分

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4、《酱香型郎酒上甑操作规程(试行)》中规定,出甑顺序为( )。

A.  先盖盘先出

B.  先盖盘后出

C.  后盖盘先出

D.  一起出

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b52-a54a-c0b9-c20b2b373400.html
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4、从事高处、临边作业的人员按规定()上岗作业。。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4475-0940-c0b9-c20b2b373400.html
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7、《酱香型郎酒晾堂操作规程(试行)》中规定,每甑摊晾厚度为( )cm。

A.  1-5

B.  5-10

C.  10-12

D.  12-15

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b53-f648-c0b9-c20b2b373400.html
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10、窖池安全防护网使用前必须( )。

A.  对窖池及窖池防护网进行整体检查

B.  检查防护网是否清洁

C.  孔洞是否有脱焊

D.  检查防护网是否完好

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22、( )是公司第一重要战略产品。必须全力发展,坚决走价值之路,做强做大。

A.  红花郎

B.  青花郎

C.  红运郎

D.  青云郎

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