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33、质量检验的“鉴别”功能指的是( )。

A、　判别检验人员是否符合规定要求

B、　判别检验设备是否符合规定要求

C、　判别产品质量是否符合规定要求

D、　判别检验文件是否符合规定要求

答案：C

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10、酵母菌进行呼吸作用产生的是( )和二氧化碳。

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2、2023批生产下沙期间糖化堆起堆至丢堆时间要求:≥( )h。

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24、事故预防的主要途径是风险评价和隐患治理，并建立应急救援措施、预案。( )

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8、操作人员在窖池边沿行走或操作时，应看准踩实和小心谨慎，无关人员不得窖池边沿行走，以防( )导致伤害。

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24、公司层面的价值创造战略包括( )。

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51、下沙时，大甑子每甑投粮为( )kg。

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8、有毒气体测定的方法大体上分为( )。

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26、2022年郎酒品牌价值( )亿元连续14年位居白酒行业前三甲。

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3、在企业内部如何体现“为用户服务”的思想?

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28、食品生产经营人员应当( )进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

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单选题

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酿造中心管理技术人员技能评定题库

33、质量检验的“鉴别”功能指的是( )。

A、　判别检验人员是否符合规定要求

B、　判别检验设备是否符合规定要求

C、　判别产品质量是否符合规定要求

D、　判别检验文件是否符合规定要求

答案：C

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A. 　酒精

B. 　水

C. 　丙酮酸

D. 　乙醇

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2、2023批生产下沙期间糖化堆起堆至丢堆时间要求:≥( )h。

A. 45

B. 50

C. 55

D. 60

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24、事故预防的主要途径是风险评价和隐患治理，并建立应急救援措施、预案。( )

A. 正确

B. 错误

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8、操作人员在窖池边沿行走或操作时，应看准踩实和小心谨慎，无关人员不得窖池边沿行走，以防( )导致伤害。

A. 　划伤

B. 　踩空

C. 　踩滑坠入窖池

D. 　阻挡行车运行

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24、公司层面的价值创造战略包括( )。

A. 　高质高价

B. 　厚利多销

C. 　量价齐升

D. 　做强做长

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51、下沙时，大甑子每甑投粮为( )kg。

A. 　900±20

B. 　950±20

C. 　1000±20

D. 　500±20

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8、有毒气体测定的方法大体上分为( )。

A. 　收集检测法

B. 　简易快速法

C. 　仪器分析法

D. 　比色测定法

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26、2022年郎酒品牌价值( )亿元连续14年位居白酒行业前三甲。

A. 1305.87

B. 1035.87

C. 1350.87

D. 1387.05

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3、在企业内部如何体现“为用户服务”的思想?

点击查看答案

28、食品生产经营人员应当( )进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

A. 　每半年

B. 　每年

C. 　每二年

D. 　每月

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