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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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36、预包装食品的标签配料表中,各种配料应按制造或加工食品时配料( )顺序一一排列。

A、 加入量递减

B、 加入量递增

C、 营养价值

D、 添加顺序

答案:A

酿造中心管理技术人员技能评定题库
2、全面质量管理的基本核心是什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b09-e553-c0b9-c20b2b373400.html
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28、有限空间作业时未经通风和检测合格,任何人员不得进入有限空间作业,检测的时间不得早于作业开始前( )分钟。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4466-4897-c0b9-c20b2b373400.html
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35、可免除标示保质期的预包装食品不包括( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7afb-1bb7-c0b9-c20b2b373400.html
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56、微生物五大共性的基础是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b1f-646d-c0b9-c20b2b373400.html
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23、下沙上甑前要加入一定量( )在糟醅中并拌合均匀。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b13-452f-c0b9-c20b2b373400.html
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28、蒸馏的设备主要有( )组成。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b15-23c4-c0b9-c20b2b373400.html
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(七)处理事故的四不放过原则是什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4484-9d69-c0b9-c20b2b373400.html
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26、依据《工贸企业有限空间作业安全管理与监督暂行规定》,下列关于有限空间作业程序正确是的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4464-f72c-c0b9-c20b2b373400.html
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4、高温润粮的主要目的是粮粉吸水和排杂。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b36-05b3-c0b9-c20b2b373400.html
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32、预包装食品标签可以同时使用拼音和少数民族文字,拼音不得( )相应汉字。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7afa-00df-c0b9-c20b2b373400.html
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题目内容
(
单选题
)
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酿造中心管理技术人员技能评定题库

36、预包装食品的标签配料表中,各种配料应按制造或加工食品时配料( )顺序一一排列。

A、 加入量递减

B、 加入量递增

C、 营养价值

D、 添加顺序

答案:A

酿造中心管理技术人员技能评定题库
相关题目
2、全面质量管理的基本核心是什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b09-e553-c0b9-c20b2b373400.html
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28、有限空间作业时未经通风和检测合格,任何人员不得进入有限空间作业,检测的时间不得早于作业开始前( )分钟。

A.  10 

B. 15

C. 25

D. 30

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4466-4897-c0b9-c20b2b373400.html
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35、可免除标示保质期的预包装食品不包括( )。

A.  白砂糖

B.  食用盐

C.  味精

D.  啤酒(酒精度4%)

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56、微生物五大共性的基础是( )。

A.  体积小,面积大

B.   吸收多,转化快

C.  生长旺,繁殖快

D.   适应强,易变异

E.   分布广,种类多

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23、下沙上甑前要加入一定量( )在糟醅中并拌合均匀。

A.  底糟

B.  配糟

C.  母糟

D.  菌糟

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b13-452f-c0b9-c20b2b373400.html
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28、蒸馏的设备主要有( )组成。

A.  甑锅、冷凝器

B.  甑锅、冷凝器及过汽管

C.  冷凝器及过汽管

D.  蒸笼

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(七)处理事故的四不放过原则是什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4484-9d69-c0b9-c20b2b373400.html
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26、依据《工贸企业有限空间作业安全管理与监督暂行规定》,下列关于有限空间作业程序正确是的是( )。

A.  制定作业方案-辨识有限空间-分析危险有害因素-明确人员职责-实施作业

B.  辨识有限空间-制定作业方案-明确人员职责-分析危险有害因素-实施作业

C.  辨识有限空间-制定作业方案-明确人员职责-实施作业

D.  辨识有限空间-分析危险有害因素-制定作业方案-明确人员职责-实施作业

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4464-f72c-c0b9-c20b2b373400.html
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4、高温润粮的主要目的是粮粉吸水和排杂。 ( )

A. 正确

B. 错误

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32、预包装食品标签可以同时使用拼音和少数民族文字,拼音不得( )相应汉字。

A.  大于

B.  小于

C.  等于

D.  以上都可以

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