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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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2、识别正规保健食品时,应注意识别外包装上是否有“蓝帽子”标志的图案。( )

A、正确

B、错误

答案:A

酿造中心管理技术人员技能评定题库
4、下列属于郎酒品质法则的有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ad9-a528-c0b9-c20b2b373400.html
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44、窖池内二氧化碳主要由( )产生。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b1a-ebd0-c0b9-c20b2b373400.html
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31、根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级从低到高划分为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7af9-a061-c0b9-c20b2b373400.html
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8、酱香型白酒的风格最为典型的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b2b-a3f6-c0b9-c20b2b373400.html
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13、未来郎酒靠什么发展?( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7add-4aee-c0b9-c20b2b373400.html
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23、下列属于酱香型郎酒轮次酒生产的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b32-0c53-c0b9-c20b2b373400.html
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10、画出酿酒工艺流程图。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b40-0810-c0b9-c20b2b373400.html
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13、有限空间的作业原则是什么?( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-446d-5431-c0b9-c20b2b373400.html
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2、极致品味:郎酒企业是有品味的企业,产品更具有高品味、高品格,与奢侈品为伍。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ae2-c708-c0b9-c20b2b373400.html
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10、食品原料仓库应设专人管理,定期检查质量和卫生情况,及时清理变质或超过保质期的食品原料。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b06-7431-c0b9-c20b2b373400.html
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酿造中心管理技术人员技能评定题库
题目内容
(
判断题
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2、识别正规保健食品时,应注意识别外包装上是否有“蓝帽子”标志的图案。( )

A、正确

B、错误

答案:A

酿造中心管理技术人员技能评定题库
相关题目
4、下列属于郎酒品质法则的有( )。

A.  生在赤水河

B.  长在天宝峰

C.  养在天宝洞

D.  强大的产能保障

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ad9-a528-c0b9-c20b2b373400.html
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44、窖池内二氧化碳主要由( )产生。

A.  酵母菌

B.  霉菌

C.  己酸菌

D.  乳酸菌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b1a-ebd0-c0b9-c20b2b373400.html
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31、根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级从低到高划分为( )。

A.  A级、B级、C级、D级

B.  D级、C级、B级、A级

C.  Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级

D.  A级、B级、C级

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7af9-a061-c0b9-c20b2b373400.html
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8、酱香型白酒的风格最为典型的是( )。

A.  绵甜爽冽

B.  幽雅细腻

C.  留香持久

D.  后味怡畅

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13、未来郎酒靠什么发展?( )。

A.  公司产能、产品品质、品牌势能

B.  公司制度

C.  优秀商家团队、优秀销售队伍

D.  坚持品质主义、坚持集体最优、坚持可持续发展

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23、下列属于酱香型郎酒轮次酒生产的是( )。

A.  清蒸下沙

B.  混蒸插沙

C.  混蒸混烧

D.  复蒸回沙

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10、画出酿酒工艺流程图。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b40-0810-c0b9-c20b2b373400.html
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13、有限空间的作业原则是什么?( )

A.  先检测

B.  先通风

C.  再检测

D.  后作业

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2、极致品味:郎酒企业是有品味的企业,产品更具有高品味、高品格,与奢侈品为伍。 ( )

A. 正确

B. 错误

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10、食品原料仓库应设专人管理,定期检查质量和卫生情况,及时清理变质或超过保质期的食品原料。 ( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b06-7431-c0b9-c20b2b373400.html
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