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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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14、食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度。 ( )

A、正确

B、错误

答案:A

酿造中心管理技术人员技能评定题库
10、青花郎是公司第一重要战略产品。必须全力发展,坚决走价值之路,做强做大。力争以( )亿/年为目标发展。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7acb-9b54-c0b9-c20b2b373400.html
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4、国际标准化组织英文缩写为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7aee-dabf-c0b9-c20b2b373400.html
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13、根据《中华人民共和国食品安全法》,禁止生产下列食品、食品添加剂、食品相关产品( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b02-72d9-c0b9-c20b2b373400.html
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20、窖泥功能菌主要是( ),它是窖内生香的重要微生物。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b11-ff6a-c0b9-c20b2b373400.html
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15、根据新十年“351”工程,到2030年,公司兼香酒成为浓酱兼香型领导品牌,销售过( )亿。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7acd-d663-c0b9-c20b2b373400.html
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2、郎酒的酿造历史渊远流长。经历过程为( ),这是千百年来一代代酿酒前辈秉承传统、薪火相传的奋斗史,更是郎酒特殊工艺的演化史。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b28-fb7d-c0b9-c20b2b373400.html
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7、下列属于郎酒人行为准则的有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ada-d622-c0b9-c20b2b373400.html
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11、郎酒干部除了遵守公司规章制度、守规矩等最基本的要求,还应具备( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7adc-7911-c0b9-c20b2b373400.html
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32、白酒中的涩味物质主要来自于( )化合物。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b16-99a8-c0b9-c20b2b373400.html
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30、违反安全生产责任制和操作规程造成事故的人员不负直接责任或主要责任。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4483-1ebb-c0b9-c20b2b373400.html
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(
判断题
)
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酿造中心管理技术人员技能评定题库

14、食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度。 ( )

A、正确

B、错误

答案:A

酿造中心管理技术人员技能评定题库
相关题目
10、青花郎是公司第一重要战略产品。必须全力发展,坚决走价值之路,做强做大。力争以( )亿/年为目标发展。

A. 300

B. 500

C. 700

D. 1000

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7acb-9b54-c0b9-c20b2b373400.html
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4、国际标准化组织英文缩写为( )。

A.  CECC

B.  IEC

C.  CMC

D.  ISO

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13、根据《中华人民共和国食品安全法》,禁止生产下列食品、食品添加剂、食品相关产品( )。

A.  用非食品原料生产的食品

B.  超范围、超限量使用食品添加剂的食品

C.  添加按照传统既是食品又是中药材的物质的食品

D.  用回收食品作为原料生产的食品

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20、窖泥功能菌主要是( ),它是窖内生香的重要微生物。

A.  酵母菌

B.  细菌

C.  梭状芽孢杆菌

D.  霉菌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b11-ff6a-c0b9-c20b2b373400.html
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15、根据新十年“351”工程,到2030年,公司兼香酒成为浓酱兼香型领导品牌,销售过( )亿。

A. 400

B. 500

C. 200

D. 300

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7acd-d663-c0b9-c20b2b373400.html
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2、郎酒的酿造历史渊远流长。经历过程为( ),这是千百年来一代代酿酒前辈秉承传统、薪火相传的奋斗史,更是郎酒特殊工艺的演化史。

A.  汉代的枸酱酒

B.  北宋年间的“凤曲法酒”

C.  明清时期的“回沙工艺”

D.  现在的大曲酱香郎酒

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7、下列属于郎酒人行为准则的有( )。

A.  诚信

B.  创新

C.  极致

D.  守法

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11、郎酒干部除了遵守公司规章制度、守规矩等最基本的要求,还应具备( )。

A.  贡献之心,要积极主动承担工作,为郎酒的发展贡献力量。

B.  利他之心,要帮助下属成长、合作伙伴成功。

C.  关爱之心,要关爱下属、员工、团队。

D.  奉献之心,要为企业、为他人作出奉献。

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32、白酒中的涩味物质主要来自于( )化合物。

A.  醛类

B.  醇类

C.  酯类

D.  酚类

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30、违反安全生产责任制和操作规程造成事故的人员不负直接责任或主要责任。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4483-1ebb-c0b9-c20b2b373400.html
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