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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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30、在蒸馏过程中己酸乙酯和乙酸乙酯馏出量与酒精浓度成( )。

A、 反比

B、 正比

C、 不确定

D、 根据情况而定

答案:B

酿造中心管理技术人员技能评定题库
45、半成品酒贮存的主要作用是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b1b-4bf5-c0b9-c20b2b373400.html
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12、关于食品生产企业虫害控制的说法,以下表述不正确的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7af1-d875-c0b9-c20b2b373400.html
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19、为了不让闲杂人员进入车间,可以将车间出入口堵塞。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-447f-fe5b-c0b9-c20b2b373400.html
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33、酿造原辅料稻壳清蒸是为了除去( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b16-f3b3-c0b9-c20b2b373400.html
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7、生物污染食品的途径是通过( )人及动物接触污染、加工设备及包装材料污染。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7aff-db6a-c0b9-c20b2b373400.html
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6、抱斗在窖内抱糟时,操作人员不应( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-445d-be42-c0b9-c20b2b373400.html
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7、下列属于郎酒人行为准则的有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ada-d622-c0b9-c20b2b373400.html
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34、极致三品战略是公司所有战略的统领,( )是三品中的核心。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ad5-82a4-c0b9-c20b2b373400.html
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29、生产现场突然停电时应采取的措施是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4466-aa67-c0b9-c20b2b373400.html
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1、到2030年,郎酒庄园成为世界级酒庄,白酒爱好者的向往之地。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ae2-76a5-c0b9-c20b2b373400.html
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酿造中心管理技术人员技能评定题库
题目内容
(
单选题
)
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酿造中心管理技术人员技能评定题库

30、在蒸馏过程中己酸乙酯和乙酸乙酯馏出量与酒精浓度成( )。

A、 反比

B、 正比

C、 不确定

D、 根据情况而定

答案:B

酿造中心管理技术人员技能评定题库
相关题目
45、半成品酒贮存的主要作用是( )。

A.  酯化

B.  老化

C.  降酸

D.  陈化

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b1b-4bf5-c0b9-c20b2b373400.html
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12、关于食品生产企业虫害控制的说法,以下表述不正确的是( )。

A.  除虫灭害工作应有相应的记录

B.  直接在生产车间操作台上放置粘鼠板

C.  生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等

D.  使用各类杀虫剂前,应做好预防措施避免对人身、食品、设备工具造成污染

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19、为了不让闲杂人员进入车间,可以将车间出入口堵塞。( )

A. 正确

B. 错误

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33、酿造原辅料稻壳清蒸是为了除去( )。

A.  甲醛

B.  甲醇

C.  糠醛

D.  乙醛

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7、生物污染食品的途径是通过( )人及动物接触污染、加工设备及包装材料污染。

A.  水污染

B.  空气污染

C.  噪声污染

D.  环境污染

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6、抱斗在窖内抱糟时,操作人员不应( )。

A.  与抱斗保持安全距离 

B.  遵守安全操作规程

C.  站在抱斗运动的反方向

D.  站在行车员看不到的位置

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7、下列属于郎酒人行为准则的有( )。

A.  诚信

B.  创新

C.  极致

D.  守法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ada-d622-c0b9-c20b2b373400.html
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34、极致三品战略是公司所有战略的统领,( )是三品中的核心。

A.  品牌

B.  品味

C.  品质

D.  品格

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ad5-82a4-c0b9-c20b2b373400.html
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29、生产现场突然停电时应采取的措施是( )。

A.  要尽可能用应急照明灯照明

B.  要及时切断处于使用状态的电器电源,即关闭电源开关或拔掉插头

C.  要采用有玻璃罩的油灯

D.  可以用汽油代替煤油或柴油做燃料使用

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1、到2030年,郎酒庄园成为世界级酒庄,白酒爱好者的向往之地。 ( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ae2-76a5-c0b9-c20b2b373400.html
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