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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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48、酱香型白酒生产具有( )的时令特点。

A、 重阳制曲、端午下沙

B、 端午制曲、重阳下沙

C、 春分制曲、立夏下沙

D、 春分制曲、重阳下沙

答案:B

酿造中心管理技术人员技能评定题库
15、郎酒手册—郎酒的内部、郎酒的用人价值观( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ade-2121-c0b9-c20b2b373400.html
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4、从事高处、临边作业的人员按规定()上岗作业。。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4475-0940-c0b9-c20b2b373400.html
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43、白酒生产中常用的辅料——稻壳是作填充剂疏松酒醅,利于( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b1a-8bd8-c0b9-c20b2b373400.html
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6、挂、摘钩人员必须()正确施发信号,严禁开玩笑或瞎指挥。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4475-6e3d-c0b9-c20b2b373400.html
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4、郎酒干部要求,三心六个能力指的什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7aeb-d943-c0b9-c20b2b373400.html
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18、“将活动和相关资源作为过程进行管理,可以更高效地得到期望的结果”,这反映了质量管理原则中的( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7af4-5e17-c0b9-c20b2b373400.html
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25、在有燃爆、有毒有害危险的储罐内动焊检修时,应办理受限空间动火作业许可,办理动火作业许可需检测的项目是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4464-9295-c0b9-c20b2b373400.html
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30、乙酸主要由( )代谢产生,乙醇主要由( )代谢产生。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b34-d239-c0b9-c20b2b373400.html
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7、生物污染食品的途径是通过( )人及动物接触污染、加工设备及包装材料污染。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7aff-db6a-c0b9-c20b2b373400.html
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6、发酵周期长,杂菌生长繁殖的时间长,生酸菌较为活跃,所以酸度升幅小。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b36-99e1-c0b9-c20b2b373400.html
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题目内容
(
单选题
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酿造中心管理技术人员技能评定题库

48、酱香型白酒生产具有( )的时令特点。

A、 重阳制曲、端午下沙

B、 端午制曲、重阳下沙

C、 春分制曲、立夏下沙

D、 春分制曲、重阳下沙

答案:B

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相关题目
15、郎酒手册—郎酒的内部、郎酒的用人价值观( )。

A.  “诚信、务实、业绩、创新”是郎酒人的价值取向,是郎酒的企业文化。

B.  坚定不移地实施锦上添花、雪上加霜的政策,始终保持紧迫感。

C.  聪明与智慧的关系

D.  领导力与管理要平衡

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4、从事高处、临边作业的人员按规定()上岗作业。。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4475-0940-c0b9-c20b2b373400.html
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43、白酒生产中常用的辅料——稻壳是作填充剂疏松酒醅,利于( )。

A.  糊化

B.  蒸馏

C.  吊酒

D.  上甑

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b1a-8bd8-c0b9-c20b2b373400.html
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6、挂、摘钩人员必须()正确施发信号,严禁开玩笑或瞎指挥。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4475-6e3d-c0b9-c20b2b373400.html
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4、郎酒干部要求,三心六个能力指的什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7aeb-d943-c0b9-c20b2b373400.html
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18、“将活动和相关资源作为过程进行管理,可以更高效地得到期望的结果”,这反映了质量管理原则中的( )。

A.  领导作用

B.  过程方法

C.  资源管理

D.  管理的系统方法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7af4-5e17-c0b9-c20b2b373400.html
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25、在有燃爆、有毒有害危险的储罐内动焊检修时,应办理受限空间动火作业许可,办理动火作业许可需检测的项目是( )。

A.  有毒气体浓度、温度、可燃气体浓度

B.  有毒气体浓度、温度、氧气含量

C.  温度、可燃气体浓度、氧气含量

D.  可燃气体浓度、有毒气体浓度、氧气含量

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30、乙酸主要由( )代谢产生,乙醇主要由( )代谢产生。

A.  酵母菌

B.  枯草芽胞杆菌

C.  毛霉

D.  醋酸菌

E.  青霉

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b34-d239-c0b9-c20b2b373400.html
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7、生物污染食品的途径是通过( )人及动物接触污染、加工设备及包装材料污染。

A.  水污染

B.  空气污染

C.  噪声污染

D.  环境污染

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7aff-db6a-c0b9-c20b2b373400.html
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6、发酵周期长,杂菌生长繁殖的时间长,生酸菌较为活跃,所以酸度升幅小。 ( )

A. 正确

B. 错误

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