57、迄今人类已记载的微生物种类约( )。

A. 　酵母菌

B. 　枯草芽胞杆菌

C. 　毛霉

D. 　醋酸菌

E. 　青霉

A. 　霉菌

B. 　酵母菌

C. 　细菌

D. 　不死杆菌

A. 　酵母菌

B. 　霉菌

C. 　细菌

D. 　放线菌

A. 　人才成果行业最好

B. 　才收入行业最高

C. 　人才舞台行业最好

D. 　人才技能行业最优

A. 正确

B. 错误

A. 　预防为主

B. 　风险管理

C. 　全程控制

D. 　社会共治

A. 　隐患排查

B. 　责任监督

C. 　事前预防

D. 　应急救援

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 　对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法，食品生产企业不必验证其效果

B. 　食品生产企业应做好清洁消毒记录

C. 　食品生产企业在关键环节所在区域，应配备相关的文件以落实控制措施，如配料(投料)表、岗位操作规程等

D. 　食品生产企业可采用危害分析与关键控制点体系(HACCP)对生产过程进行食品安全控制