76、有机酸中，其口味特征为酸味较重，入口带甜，是( )。

A. 　公司市场壮大

B. 　公司规模壮大

C. 　公司人才队伍壮大

D. 　公司实力壮大

A. 　八次蒸煮

B. 　八次取酒

C. 　八次翻堆

D. 　八次发酵

A. 　抗热

B. 　抗干早

C. 　抗化学药品

D. 　抗辐射

A. 　低温大曲

B. 　中温大曲

C. 　中高温大曲

D. 　高温大曲

A. 　浆水

B. 　水

C. 　酒

D. 　凉糖水

A. 　酵母菌

B. 　细菌

C. 　梭状芽孢杆菌

D. 　霉菌

A. 70

B. 80

C. 90

D. 60

A. 正确

B. 错误

A. 　脂肪

B. 　酶

C. 　糖

D. 　淀粉