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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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15、属于酱香型郎酒“两长”特点的有( )。

A、 生产周期长

B、 储存时间长

C、 发酵时间长

D、 堆积时间长

答案:AB

酿造中心管理技术人员技能评定题库
7、下列属于郎酒人行为准则的有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ada-d622-c0b9-c20b2b373400.html
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12、关于食品生产人员个人卫生的说法,以下表述正确的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b02-02ec-c0b9-c20b2b373400.html
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12、酱香型郎酒生产糟醅感官标准中出窖糟的颜色为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b2d-6084-c0b9-c20b2b373400.html
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24、极致( )是指郎酒( )赢得人心,受人尊重。让人们以拥有郎酒而自豪。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ad1-1aef-c0b9-c20b2b373400.html
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28、食品生产经营人员应当( )进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7af8-7f8a-c0b9-c20b2b373400.html
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34、质量检验具有的功能是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7afa-bebd-c0b9-c20b2b373400.html
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10、公司需要四高人才是什么( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7adc-11cd-c0b9-c20b2b373400.html
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4、生产前对班组员工的检查,以下说法错误的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-445c-a6bc-c0b9-c20b2b373400.html
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24、事故预防的主要途径是风险评价和隐患治理,并建立应急救援措施、预案。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4481-6cbd-c0b9-c20b2b373400.html
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11、淀粉浓度与稻壳用量成正比关系。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b38-173e-c0b9-c20b2b373400.html
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酿造中心管理技术人员技能评定题库
题目内容
(
多选题
)
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酿造中心管理技术人员技能评定题库

15、属于酱香型郎酒“两长”特点的有( )。

A、 生产周期长

B、 储存时间长

C、 发酵时间长

D、 堆积时间长

答案:AB

酿造中心管理技术人员技能评定题库
相关题目
7、下列属于郎酒人行为准则的有( )。

A.  诚信

B.  创新

C.  极致

D.  守法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ada-d622-c0b9-c20b2b373400.html
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12、关于食品生产人员个人卫生的说法,以下表述正确的是( )。

A.  生产食品时,应当将手洗净

B.  可将个人物品带入作业区域

C.  穿着清洁的工作衣

D.  佩戴清洁的工作帽

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b02-02ec-c0b9-c20b2b373400.html
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12、酱香型郎酒生产糟醅感官标准中出窖糟的颜色为( )。

A.  暗红色

B.  深红色

C.  褐红色

D.  淡红色

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b2d-6084-c0b9-c20b2b373400.html
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24、极致( )是指郎酒( )赢得人心,受人尊重。让人们以拥有郎酒而自豪。

A.  品牌;品牌

B.  品牌;品质

C.  品质;品牌

D.  品质;品味

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ad1-1aef-c0b9-c20b2b373400.html
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28、食品生产经营人员应当( )进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。

A.  每半年

B.  每年

C.  每二年

D.  每月

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7af8-7f8a-c0b9-c20b2b373400.html
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34、质量检验具有的功能是( )。

A.  识别、选择、防范和报告

B.  判定、防范、报告和改进

C.  鉴别、把关、预防和报告

D.  判断、剔除、隔离和预防

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10、公司需要四高人才是什么( )。

A.  人才成果行业最好

B.  才收入行业最高

C.  人才舞台行业最好

D.  人才技能行业最优

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7adc-11cd-c0b9-c20b2b373400.html
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4、生产前对班组员工的检查,以下说法错误的是( )。

A.  观察员工精神状态是否良好

B.  可以穿拖鞋、短裤等着装

C.  禁止携带烟火

D.  查看员工是否佩戴首饰,涂抹化妆品

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24、事故预防的主要途径是风险评价和隐患治理,并建立应急救援措施、预案。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4481-6cbd-c0b9-c20b2b373400.html
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11、淀粉浓度与稻壳用量成正比关系。 ( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b38-173e-c0b9-c20b2b373400.html
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