17、粮食淀粉转化为乙醇的原理主要包含( )。

A. 正确

B. 错误

A. 　要尽可能用应急照明灯照明

B. 　要及时切断处于使用状态的电器电源，即关闭电源开关或拔掉插头

C. 　要采用有玻璃罩的油灯

D. 　可以用汽油代替煤油或柴油做燃料使用

A. 　增长酒的后味

B. 　消除糙辣感

C. 　增加酒的醇和度

D. 　可适当减轻中、低度酒的水味

A. 　900±20

B. 　950±20

C. 　1000±20

D. 　500±20

A. 　汉代的枸酱酒

B. 　北宋年间的“凤曲法酒”

C. 　明清时期的“回沙工艺”

D. 　现在的大曲酱香郎酒

A. 　直火蒸馏

B. 　液体水蒸气蒸馏

C. 　固态水蒸气蒸馏

A. 　先闻香后尝味再看色

B. 　先尝味后看色再闻香

C. 　先看色再闻香后尝味

A. 正确

B. 错误