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酿造中心管理技术人员技能评定题库
题目内容
(
多选题
)
26、食物中毒时以下急救处理措施正确的是( )。

A、 催吐

B、 洗胃

C、 及时就医

D、 禁止再食用可疑有毒食物

答案:ABCD

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18、2023批生产四次酒取酒汽压:( )Mpa。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b48-52f8-c0b9-c20b2b373400.html
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4、可以在没有运行的风扇上放置、悬挂物品,但必须与运行中的风扇保持安全距离。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-447b-62a3-c0b9-c20b2b373400.html
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9、甲醇的生成主要来自果胶的分解。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b37-813f-c0b9-c20b2b373400.html
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30、根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级分为( )个等级。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7af9-40b2-c0b9-c20b2b373400.html
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65、白酒老熟过程中的化学反应,主要是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b23-1ced-c0b9-c20b2b373400.html
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16、看花摘酒过程中的酒花可以形象地描述为以下哪些( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b2e-f57d-c0b9-c20b2b373400.html
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11、《酱香型郎酒晾堂操作规程(试行)》中规定,小堆子糖化堆高度为( )±10cm。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b55-d104-c0b9-c20b2b373400.html
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6、食品生产企业下列哪些行为是国家鼓励的?( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7aff-760b-c0b9-c20b2b373400.html
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15、对事故处理必须坚持“四不放过”,即( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-446e-2bae-c0b9-c20b2b373400.html
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3、关于价值的三句话分别指( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ad9-39af-c0b9-c20b2b373400.html
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题目内容
(
多选题
)
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26、食物中毒时以下急救处理措施正确的是( )。

A、 催吐

B、 洗胃

C、 及时就医

D、 禁止再食用可疑有毒食物

答案:ABCD

酿造中心管理技术人员技能评定题库
相关题目
18、2023批生产四次酒取酒汽压:( )Mpa。

A.  0.06-0.08

B.  0.02-0.04

C.  0.04-0.06

D.  0.06-0.08

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b48-52f8-c0b9-c20b2b373400.html
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4、可以在没有运行的风扇上放置、悬挂物品,但必须与运行中的风扇保持安全距离。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-447b-62a3-c0b9-c20b2b373400.html
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9、甲醇的生成主要来自果胶的分解。 ( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b37-813f-c0b9-c20b2b373400.html
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30、根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级分为( )个等级。

A.  一

B.  二

C.  三

D.  四

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7af9-40b2-c0b9-c20b2b373400.html
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65、白酒老熟过程中的化学反应,主要是( )。

A.  分子发挥

B.  分子还原

C.  氧化、还原、酯化

D.  脱氧

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b23-1ced-c0b9-c20b2b373400.html
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16、看花摘酒过程中的酒花可以形象地描述为以下哪些( )。

A.  口水花

B.  麻豆花

C.  波纹花

D.  黄豆花

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b2e-f57d-c0b9-c20b2b373400.html
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11、《酱香型郎酒晾堂操作规程(试行)》中规定,小堆子糖化堆高度为( )±10cm。

A. 170

B. 180

C. 190

D. 200

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b55-d104-c0b9-c20b2b373400.html
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6、食品生产企业下列哪些行为是国家鼓励的?( )

A.  制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准

B.  建立食品安全追溯体系

C.  参加食品安全责任保险

D.  实施危害分析与关键控制点体系

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7aff-760b-c0b9-c20b2b373400.html
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15、对事故处理必须坚持“四不放过”,即( )。

A.  事故原因不查清不放过

B.  防范措施不落实不放过

C.  事故责任者和职工未受到教育不放过

D.  事故责任者未受到处理不放过

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-446e-2bae-c0b9-c20b2b373400.html
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3、关于价值的三句话分别指( )。

A.  在有价值的地方创造价值

B.  利用好价值

C.  和有价值的人一起创造价值

D.  用价值创造价值

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