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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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28、根据生产现场各要素的操作特点，生产车间的危险因素包括( )

A、　酒罐容器设备的操作

B、　机械和电气设备操作

C、　窖池内作业

D、　高温水的使用

答案：ABCD

酿造中心管理技术人员技能评定题库
11、2023批生产二次酒上甑汽压:( )Mpa。
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5、稻壳清蒸时间控制在40-45min。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b5b-0dab-c0b9-c20b2b373400.html
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3、事故发生的主要原因包括?( )
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8、《酱香型郎酒晾堂操作规程(试行)》中规定，晾堂出甑摊开时间≤( ) min。
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26、2022年郎酒品牌价值( )亿元连续14年位居白酒行业前三甲。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ad2-0a86-c0b9-c20b2b373400.html
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19、窖池内空气中二氧化碳含量达到（）时，就能使人晕眩、呼吸停止甚至死亡。
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20、《安全生产法》规定，生产经营单位对安全生产监督检查人员的安全检查，应当予以配合，不得拒绝、阻挠。( )
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7、未来郎酒靠什么发展?
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3、蒸料的作用( )。
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39、兼香型白酒，其酒体特点是“( )，余味爽净”。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ad7-a321-c0b9-c20b2b373400.html
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题目内容
(
多选题
)
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酿造中心管理技术人员技能评定题库

28、根据生产现场各要素的操作特点，生产车间的危险因素包括( )

A、　酒罐容器设备的操作

B、　机械和电气设备操作

C、　窖池内作业

D、　高温水的使用

答案：ABCD

酿造中心管理技术人员技能评定题库
相关题目
11、2023批生产二次酒上甑汽压:( )Mpa。

A. 　0.01-0.02

B. 　0.02-0.04

C. 　0.04-0.06

D. 　0.06-0.1

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b45-968e-c0b9-c20b2b373400.html
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5、稻壳清蒸时间控制在40-45min。 ( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b5b-0dab-c0b9-c20b2b373400.html
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3、事故发生的主要原因包括?( )

A. 　人的原因

B. 　机(物)的原因

C. 　管理的原因

D. 　环境的原因

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8、《酱香型郎酒晾堂操作规程(试行)》中规定，晾堂出甑摊开时间≤( ) min。

A. 8

B. 9

C. 6

D. 7

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b54-6a8e-c0b9-c20b2b373400.html
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26、2022年郎酒品牌价值( )亿元连续14年位居白酒行业前三甲。

A. 1305.87

B. 1035.87

C. 1350.87

D. 1387.05

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ad2-0a86-c0b9-c20b2b373400.html
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19、窖池内空气中二氧化碳含量达到（）时，就能使人晕眩、呼吸停止甚至死亡。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4478-093c-c0b9-c20b2b373400.html
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20、《安全生产法》规定，生产经营单位对安全生产监督检查人员的安全检查，应当予以配合，不得拒绝、阻挠。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4480-4892-c0b9-c20b2b373400.html
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7、未来郎酒靠什么发展?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7aec-8f56-c0b9-c20b2b373400.html
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3、蒸料的作用( )。

A. 　糊化

B. 　排杂

C. 　杀菌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b29-5c9d-c0b9-c20b2b373400.html
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39、兼香型白酒，其酒体特点是“( )，余味爽净”。

A. 　浓酱协调，醇甜甘冽

B. 　浓酱协调，幽雅舒适

C. 　浓酱协调，蜜香清雅

D. 　浓酱协调，入口醇厚

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ad7-a321-c0b9-c20b2b373400.html
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