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1、简述一下微生物的特点。

答案：答：①体积小，面积大;②种类多，分布广;③吸收多，转化快;④生长旺，繁殖快;⑤易变异，适应强。

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4、2023批生产下沙期间拌和好的窖泥水分要求≤( )%。

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23、下列论述中错误的是( )。

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4、郎酒干部要求，三心六个能力指的什么?

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27、风险分析的主要内容有 :风险辨识、风险估计、风险评价。( )

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5、酱香型郎酒生产“二九八七”工艺特点中的“九”和“八”指的是( )。

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20、储存郎酒的天然溶洞( )是四川省重点文物保护单位、省级自然和文化遗产，已入选世界文化遗产预备名录。

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7、下列属于郎酒人行为准则的有( )。

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17、禁止在具有火灾、爆炸危险的场所使用明火，因特殊情况需要使用明火作业的，应当按照规定事先办理审批手续。( )

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20、严禁在池内有人的情况下关闭风机，严禁未经通风置换进入或直接跳入池内操作，以防发生（）、（）事故。

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38、郎酒品质研究院以“基础性研究”和“( )”为主要内容。

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简答题

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1、简述一下微生物的特点。

答案：答：①体积小，面积大;②种类多，分布广;③吸收多，转化快;④生长旺，繁殖快;⑤易变异，适应强。

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4、2023批生产下沙期间拌和好的窖泥水分要求≤( )%。

A. 20

B. 32

C. 35

D. 40

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23、下列论述中错误的是( )。

A. 　顾客是指接受产品的组织或个人

B. 　产品是指过程的结果

C. 　体系是指相互关联或相互作用的一组要素

D. 　质量是指一组固有特性，满足顾客要求的程度

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4、郎酒干部要求，三心六个能力指的什么?

点击查看答案

27、风险分析的主要内容有 :风险辨识、风险估计、风险评价。( )

A. 正确

B. 错误

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5、酱香型郎酒生产“二九八七”工艺特点中的“九”和“八”指的是( )。

A. 　九次蒸煮

B. 　九次发酵

C. 　八次蒸煮

D. 　八次发酵

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20、储存郎酒的天然溶洞( )是四川省重点文物保护单位、省级自然和文化遗产，已入选世界文化遗产预备名录。

A. 　天宝洞

B. 　地宝洞

C. 　仁和洞

点击查看答案

7、下列属于郎酒人行为准则的有( )。

A. 　诚信

B. 　创新

C. 　极致

D. 　守法

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17、禁止在具有火灾、爆炸危险的场所使用明火，因特殊情况需要使用明火作业的，应当按照规定事先办理审批手续。( )

A. 正确

B. 错误

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20、严禁在池内有人的情况下关闭风机，严禁未经通风置换进入或直接跳入池内操作，以防发生（）、（）事故。

点击查看答案

38、郎酒品质研究院以“基础性研究”和“( )”为主要内容。

A. 　实验型研究

B. 　应用型研究

C. 　重点型研究

D. 　自动化研究

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