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5、白酒生产中常见的细菌?

答案：答：乳酸菌、醋酸菌、丁酸菌、己酸菌、枯草芽孢杆菌、放线菌。

酿造中心管理技术人员技能评定题库
3、PDCA循环可以上升、前进的关键阶段是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7aee-7e69-c0b9-c20b2b373400.html
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43、白酒生产中常用的辅料——稻壳是作填充剂疏松酒醅，利于( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b1a-8bd8-c0b9-c20b2b373400.html
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9、《原辅料检验规程》中来料感官判定不合格或理化指标不达标的拒收处理。 ( )
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10、赤水河谷有着不可复制的良好生态环境。独特的“水质、土壤、气侯、空气、微生物”条件，造就了特有的微生态系统。 ( )
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24、质量改进是通过( )来增强企业的质量管理水平。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7af6-f5df-c0b9-c20b2b373400.html
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65、白酒老熟过程中的化学反应，主要是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b23-1ced-c0b9-c20b2b373400.html
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20、储存郎酒的天然溶洞( )是四川省重点文物保护单位、省级自然和文化遗产，已入选世界文化遗产预备名录。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ae0-27bf-c0b9-c20b2b373400.html
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(四)安全生产十五条措施中第13、14条措施是?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4483-fba9-c0b9-c20b2b373400.html
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6、郎酒的愿景是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ada-6d28-c0b9-c20b2b373400.html
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18、新《安全生产法》把加强( )和事故( )作为一项重要内容。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-446f-61a1-c0b9-c20b2b373400.html
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简答题
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酿造中心管理技术人员技能评定题库

5、白酒生产中常见的细菌?

答案：答：乳酸菌、醋酸菌、丁酸菌、己酸菌、枯草芽孢杆菌、放线菌。

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相关题目
3、PDCA循环可以上升、前进的关键阶段是( )。

A. 　P阶段

B. 　D阶段

C. 　C阶段

D. 　 A阶段

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43、白酒生产中常用的辅料——稻壳是作填充剂疏松酒醅，利于( )。

A. 　糊化

B. 　蒸馏

C. 　吊酒

D. 　上甑

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b1a-8bd8-c0b9-c20b2b373400.html
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9、《原辅料检验规程》中来料感官判定不合格或理化指标不达标的拒收处理。 ( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b5c-403d-c0b9-c20b2b373400.html
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10、赤水河谷有着不可复制的良好生态环境。独特的“水质、土壤、气侯、空气、微生物”条件，造就了特有的微生态系统。 ( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ae5-792c-c0b9-c20b2b373400.html
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24、质量改进是通过( )来增强企业的质量管理水平。

A. 　不断采取纠正和预防措施

B. 　日常的检验、试验

C. 　配备必要的资源

D. 　满足顾客的期望与要求

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65、白酒老熟过程中的化学反应，主要是( )。

A. 　分子发挥

B. 　分子还原

C. 　氧化、还原、酯化

D. 　脱氧

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20、储存郎酒的天然溶洞( )是四川省重点文物保护单位、省级自然和文化遗产，已入选世界文化遗产预备名录。

A. 　天宝洞

B. 　地宝洞

C. 　仁和洞

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ae0-27bf-c0b9-c20b2b373400.html
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(四)安全生产十五条措施中第13、14条措施是?
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6、郎酒的愿景是( )。

A. 　郎酒成为世界十大名酒

B. 　郎酒庄园成为世界级酒庄

C. 　白酒爱好者的向往之地

D. 　成为世界级白酒

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18、新《安全生产法》把加强( )和事故( )作为一项重要内容。

A. 　隐患排查

B. 　责任监督

C. 　事前预防

D. 　应急救援

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-446f-61a1-c0b9-c20b2b373400.html
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