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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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19、2023批生产二次酒高温大曲消耗量为( )±02%(占投粮,包括下窖、培菌、制作调味酒、香醅使用)。

A、14%

B、15%

C、16%

D、17%

答案:D

酿造中心管理技术人员技能评定题库
7、影响白酒老熟的因素有哪些?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b3f-61ff-c0b9-c20b2b373400.html
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18、第五代青花郎的独特魅力中三个唯一是什么?( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7adf-5305-c0b9-c20b2b373400.html
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33、酿造原辅料稻壳清蒸是为了除去( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b16-f3b3-c0b9-c20b2b373400.html
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35、乳酸主要是乳酸菌在厌氧条件下将糖代谢中间产物( )还原而产生。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b17-a5c2-c0b9-c20b2b373400.html
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16、郎酒产销原则( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ade-849b-c0b9-c20b2b373400.html
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15、属于酱香型郎酒“两长”特点的有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b2e-946f-c0b9-c20b2b373400.html
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3、关于价值的三句话分别指( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ad9-39af-c0b9-c20b2b373400.html
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9、如何正确看待郎酒绩效考评制度中的271法则是实施锦上添花、雪上加霜?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7aed-0c4a-c0b9-c20b2b373400.html
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5、三大品质工程子系统分别是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ada-09d2-c0b9-c20b2b373400.html
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28、根据安全工程的观点,事故仅来源于人的不安全行为。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4482-8fee-c0b9-c20b2b373400.html
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题目内容
(
单选题
)
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酿造中心管理技术人员技能评定题库

19、2023批生产二次酒高温大曲消耗量为( )±02%(占投粮,包括下窖、培菌、制作调味酒、香醅使用)。

A、14%

B、15%

C、16%

D、17%

答案:D

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相关题目
7、影响白酒老熟的因素有哪些?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b3f-61ff-c0b9-c20b2b373400.html
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18、第五代青花郎的独特魅力中三个唯一是什么?( )。

A.  唯一陶瓶瓶储

B.  唯一陶坛坛储

C.  唯一庄园酱酒

D.  唯一洞藏陈香

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7adf-5305-c0b9-c20b2b373400.html
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33、酿造原辅料稻壳清蒸是为了除去( )。

A.  甲醛

B.  甲醇

C.  糠醛

D.  乙醛

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b16-f3b3-c0b9-c20b2b373400.html
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35、乳酸主要是乳酸菌在厌氧条件下将糖代谢中间产物( )还原而产生。

A.  丙醇

B.  丙酸

C.  丙酮酸

D.  丙烯醛

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b17-a5c2-c0b9-c20b2b373400.html
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16、郎酒产销原则( )。

A.  快生产

B.  快储存

C.  块销售

D.  慢销售

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15、属于酱香型郎酒“两长”特点的有( )。

A.  生产周期长

B.  储存时间长

C.  发酵时间长

D.  堆积时间长

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b2e-946f-c0b9-c20b2b373400.html
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3、关于价值的三句话分别指( )。

A.  在有价值的地方创造价值

B.  利用好价值

C.  和有价值的人一起创造价值

D.  用价值创造价值

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9、如何正确看待郎酒绩效考评制度中的271法则是实施锦上添花、雪上加霜?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7aed-0c4a-c0b9-c20b2b373400.html
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5、三大品质工程子系统分别是( )。

A.  郎酒庄园生态系统

B.  品质研究院智力系统

C.  资本市场助力系统

D.  强大的产能系统

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28、根据安全工程的观点,事故仅来源于人的不安全行为。( )

A. 正确

B. 错误

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