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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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1、2023批生产插沙甑投粮控制在( ),要求使用甑子或灌粮桶严格准确计量。

A、 大甑子450±20kg

B、 大甑子400±20kg

C、 小甑子400±20kg

D、 小甑子350±20kg

答案:AC

酿造中心管理技术人员技能评定题库
30、根据新十年“351”工程,到2025年,郎酒将实现( )以上销售收入。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ad3-b40d-c0b9-c20b2b373400.html
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14、郎酒新时期发展纲要中—对干部的要求( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7add-b434-c0b9-c20b2b373400.html
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17、食品生产许可证( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7af3-f74e-c0b9-c20b2b373400.html
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25、贯彻( )是现代质量管理的核心与精髓。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7af7-5b8b-c0b9-c20b2b373400.html
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8、2023批生产插沙期间糖化堆堆积糖化发酵时间要求:从糖化堆起堆计时至入窖( ) h。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b44-61d3-c0b9-c20b2b373400.html
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9、中国白酒金三角指:( )三大产区。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7acb-1c33-c0b9-c20b2b373400.html
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15、下列哪种食品禁止生产?( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b03-5ed4-c0b9-c20b2b373400.html
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8、《酱香型郎酒晾堂操作规程(试行)》中规定,晾堂出甑摊开时间≤( ) min。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b54-6a8e-c0b9-c20b2b373400.html
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22、没有经营能力,就不能做主要领导;没有管理,经营目标就无法实现。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ae9-1206-c0b9-c20b2b373400.html
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9、解释酱香型白酒“二九八七”工艺特点。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b3f-cd2e-c0b9-c20b2b373400.html
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多选题
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酿造中心管理技术人员技能评定题库

1、2023批生产插沙甑投粮控制在( ),要求使用甑子或灌粮桶严格准确计量。

A、 大甑子450±20kg

B、 大甑子400±20kg

C、 小甑子400±20kg

D、 小甑子350±20kg

答案:AC

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相关题目
30、根据新十年“351”工程,到2025年,郎酒将实现( )以上销售收入。

A.  300亿

B.  500亿

C.  700亿

D.  1000亿

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ad3-b40d-c0b9-c20b2b373400.html
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14、郎酒新时期发展纲要中—对干部的要求( )。

A.  “正心正德”指导所有工作

B.  正心正德、事实求是、讲真话

C.  德是选用干部的关键指标

D.  让有智慧的人当领导

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17、食品生产许可证( )。

A.  正本和副本具有同等法律效力

B.  正本的法律效力大于副本的法律效力

C.  正本的法律效力小于副本的法律效力

D.  副本不具有法律效力

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7af3-f74e-c0b9-c20b2b373400.html
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25、贯彻( )是现代质量管理的核心与精髓。

A.  预防原则

B.  质量管理体系认证

C.  产品质量监督检查

D.  严格质量检验

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8、2023批生产插沙期间糖化堆堆积糖化发酵时间要求:从糖化堆起堆计时至入窖( ) h。

A. 68

B. 78

C. 88

D. 98

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b44-61d3-c0b9-c20b2b373400.html
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9、中国白酒金三角指:( )三大产区。

A.  仁怀、泸州、宜宾

B.  遵义、泸州、汾阳

C.  遵义、宜宾、汾阳

D.  遵义、泸州、宜宾

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7acb-1c33-c0b9-c20b2b373400.html
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15、下列哪种食品禁止生产?( )

A.  超范围、超限量使用食品添加剂的食品

B.  病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类制品

C.  被包装材料污染的食品

D.  未经检验或者检验不合格的肉类制品

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8、《酱香型郎酒晾堂操作规程(试行)》中规定,晾堂出甑摊开时间≤( ) min。

A. 8

B. 9

C. 6

D. 7

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b54-6a8e-c0b9-c20b2b373400.html
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22、没有经营能力,就不能做主要领导;没有管理,经营目标就无法实现。 ( )

A. 正确

B. 错误

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9、解释酱香型白酒“二九八七”工艺特点。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b3f-cd2e-c0b9-c20b2b373400.html
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