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3、2023批生产二次酒期间的上甑时间( )，上甑气压为( )。

A、　40~45min

B、　30~35min

C、　0.06-0.08Mpa

D、　0.06-0.1Mpa

答案：AD

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12、郎牌特曲于( )年面世。

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12、郎酒三味指的是什么( )。

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4、郎酒干部要求，三心六个能力指的什么?

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28、根据安全工程的观点，事故仅来源于人的不安全行为。( )

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3、量水是符合GB5749《生活饮用水卫生标准》，90℃以上的沸水。 ( )

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12、2023批生产一次酒取酒汽压:( )Mpa。

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29、根据新十年，“351”工程，到2030年，公司酱香酒生产( )，储酒过( )。

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16、在安甑环节，人员与酒甑未保持安全距离造成撞伤属于什么事故类别?( )

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2、关闭风机电源，将风机、楼梯、锨桶等工用具清扫干净后放在指定的位置上，并将操作场地清扫干净;严禁对风机进行带电清扫。( )

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31、( )是乳酸发酵的主要菌类。

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多选题

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酿造中心管理技术人员技能评定题库

3、2023批生产二次酒期间的上甑时间( )，上甑气压为( )。

A、　40~45min

B、　30~35min

C、　0.06-0.08Mpa

D、　0.06-0.1Mpa

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12、郎牌特曲于( )年面世。

A. 2021

B. 2006

C. 2011

D. 2020

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12、郎酒三味指的是什么( )。

A. 　庄园的味道 B酱陈粮曲香的味道

B. 　酱陈粮曲香的味道

C. 　中国郎的气度

D. 　郎酒人的匠心

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4、郎酒干部要求，三心六个能力指的什么?

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28、根据安全工程的观点，事故仅来源于人的不安全行为。( )

A. 正确

B. 错误

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3、量水是符合GB5749《生活饮用水卫生标准》，90℃以上的沸水。 ( )

A. 正确

B. 错误

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12、2023批生产一次酒取酒汽压:( )Mpa。

A. 　0.01-0.02

B. 　0.02-0.04

C. 　0.04-0.06

D. 　0.06-0.1

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29、根据新十年，“351”工程，到2030年，公司酱香酒生产( )，储酒过( )。

A. 　15万吨;45万吨

B. 　20万吨;45万吨

C. 　10万吨;50万吨

D. 　15万吨;50万吨

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16、在安甑环节，人员与酒甑未保持安全距离造成撞伤属于什么事故类别?( )

A. 　其他伤害

B. 　物体打击

C. 　起重伤害

D. 　高处坠落

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2、关闭风机电源，将风机、楼梯、锨桶等工用具清扫干净后放在指定的位置上，并将操作场地清扫干净;严禁对风机进行带电清扫。( )

A. 正确

B. 错误

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31、( )是乳酸发酵的主要菌类。

A. 　酵母菌

B. 　霉菌

C. 　细菌

D. 　放线菌

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