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8、2023批生产一次发酵周期要求:≥30天。 ( )

A、正确

B、错误

答案：A

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2、酱香型郎酒晾堂操作规程适用于郎酒股份有限公司兼香型郎酒晾堂操作过程。 ( )

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39、净含量、感官要求以及其他容易受生产过程影响而变化的检验项目的检验频次应( )其他检验项目。

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9、严禁凉堂作业人员站立于行车行进路线的前方，开关甑时作业人员应保持（），待放置于地面平稳后再开关锁梢。

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29、班组安全管理要以生产效益必须落实到班组和岗位为目标。( )

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14、正确配戴和使用个人安全防护用品、用具，是保证劳动者安全与健康的一种防护措施。( )

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9、从业人员发现事故隐患、其他不安全因素，应当( )向现场安全生产管理人员或者本单位负责人报告。

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25、贯彻( )是现代质量管理的核心与精髓。

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13、2023批生产一次酒吊完尾酒后蒸粮汽压:( )Mpa。

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13、酱香型大曲在酿酒中的作用( )。

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23、下列属于酱香型郎酒轮次酒生产的是( )。

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判断题

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8、2023批生产一次发酵周期要求:≥30天。 ( )

A、正确

B、错误

答案：A

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2、酱香型郎酒晾堂操作规程适用于郎酒股份有限公司兼香型郎酒晾堂操作过程。 ( )

A. 正确

B. 错误

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39、净含量、感官要求以及其他容易受生产过程影响而变化的检验项目的检验频次应( )其他检验项目。

A. 　大于

B. 　等于

C. 　小于

D. 　二者无关系

点击查看答案

9、严禁凉堂作业人员站立于行车行进路线的前方，开关甑时作业人员应保持（），待放置于地面平稳后再开关锁梢。

点击查看答案

29、班组安全管理要以生产效益必须落实到班组和岗位为目标。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

14、正确配戴和使用个人安全防护用品、用具，是保证劳动者安全与健康的一种防护措施。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

9、从业人员发现事故隐患、其他不安全因素，应当( )向现场安全生产管理人员或者本单位负责人报告。

A. 　适时

B. 　在下班后

C. 　立即

D. 　在下班前

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25、贯彻( )是现代质量管理的核心与精髓。

A. 　预防原则

B. 　质量管理体系认证

C. 　产品质量监督检查

D. 　严格质量检验

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13、2023批生产一次酒吊完尾酒后蒸粮汽压:( )Mpa。

A. 　0.02-0.04

B. 　0.04-0.06

C. 　0.06-0.08

D. 　0.08-0.1

点击查看答案

13、酱香型大曲在酿酒中的作用( )。

A. 　投粮作用

B. 　生香作用

C. 　糖化发酵作用

D. 　提供菌源

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23、下列属于酱香型郎酒轮次酒生产的是( )。

A. 　清蒸下沙

B. 　混蒸插沙

C. 　混蒸混烧

D. 　复蒸回沙

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