10、《酱香型郎酒晾堂操作规程(试行)》中规定，大堆子糖化堆高度为( )±10cm。

A. 　产量

B. 　利润

C. 　质量

D. 　效益

A. 正确

B. 错误

A. 8

B. 9

C. 6

D. 7

A. 　生产食品时，应当将手洗净

B. 　可将个人物品带入作业区域

C. 　穿着清洁的工作衣

D. 　佩戴清洁的工作帽

A. 　操作标准化

B. 　确保人身安全

C. 　设备安全

D. 　减少体力

A. 正确

B. 错误

A. 　为了便于运输，保持拌料车间与原料仓库之间物料传递口处于常开状态

B. 　包装车间垃圾和废弃物存放设施未加盖密闭

C. 　产品成品离地离墙存放

D. 　原料贮存仓库无通风设施

A. 　0.06-0.08

B. 　0.02-0.04

C. 　0.04-0.06

D. 　0.06-0.08