APP下载

酿造中心管理技术人员技能评定题库

搜索

酿造中心管理技术人员技能评定题库

题目内容

(

判断题

)

2、酱香型郎酒晾堂操作规程适用于郎酒股份有限公司兼香型郎酒晾堂操作过程。 ( )

A、正确

B、错误

答案：B

酿造中心管理技术人员技能评定题库

7、食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录只需要记录人员签名。 ( )

点击查看题目

27、因设备带病运行造成事故或人身伤亡，由当班班长、（）、操作者承担责任。

点击查看题目

7、白酒的正确尝评步骤应该是( )。

点击查看题目

8、酱香型白酒的风格最为典型的是( )。

点击查看题目

4、上甑作业可能导致的事故有( )?

点击查看题目

10在( )投入使用前，应对有关岗位操作人员进行专门的安全教育和培训。

点击查看题目

8、《原辅料检验规程》包括让步验收版块。 ( )

点击查看题目

16、原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识，防止交叉污染。 ( )

点击查看题目

8、2023批生产插沙期间糖化堆堆积糖化发酵时间要求:从糖化堆起堆计时至入窖( ) h。

点击查看题目

32、预包装食品标签可以同时使用拼音和少数民族文字，拼音不得( )相应汉字。

点击查看题目

酿造中心管理技术人员技能评定题库

题目内容

(

判断题

)

手机预览

酿造中心管理技术人员技能评定题库

2、酱香型郎酒晾堂操作规程适用于郎酒股份有限公司兼香型郎酒晾堂操作过程。 ( )

A、正确

B、错误

答案：B

相关题库:

酿造中心管理技术人员技能评定题库

分享

酿造中心管理技术人员技能评定题库

相关题目

7、食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录只需要记录人员签名。 ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

27、因设备带病运行造成事故或人身伤亡，由当班班长、（）、操作者承担责任。

点击查看答案

7、白酒的正确尝评步骤应该是( )。

A. 　先闻香后尝味再看色

B. 　先尝味后看色再闻香

C. 　先看色再闻香后尝味

点击查看答案

8、酱香型白酒的风格最为典型的是( )。

A. 　绵甜爽冽

B. 　幽雅细腻

C. 　留香持久

D. 　后味怡畅

点击查看答案

4、上甑作业可能导致的事故有( )?

A. 　压砸

B. 　烫伤

C. 　碰撞

D. 　跌倒

点击查看答案

10在( )投入使用前，应对有关岗位操作人员进行专门的安全教育和培训。

A. 　新产品、新技术、新材料、新设备设施

B. 　新工艺、新能源、新场地、新材料

C. 　新工艺、新技术、新材料、新设备设施

D. 　新工艺、新能源、新技术、新设备设施

点击查看答案

8、《原辅料检验规程》包括让步验收版块。 ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

16、原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识，防止交叉污染。 ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

8、2023批生产插沙期间糖化堆堆积糖化发酵时间要求:从糖化堆起堆计时至入窖( ) h。

A. 68

B. 78

C. 88

D. 98

点击查看答案

32、预包装食品标签可以同时使用拼音和少数民族文字，拼音不得( )相应汉字。

A. 　大于

B. 　小于

C. 　等于

D. 　以上都可以

点击查看答案

试题通app下载

类似热门题库

云南省露天煤矿试题

西式面点师五级培训题库

灭火救援专业士兵职业技能鉴定（初级中级高级技师）

多多航空2024年更新题库

列车员理论知识8.0题库

列车员8.0技能知识题库

纺丝机修组长题库

城市客运企业主要负责人和安全生产管理人员安全考核基础题库

白酒知识考试题库

行业通用理论知识试题

试题通小程序

试题通app下载

©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302