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9、《原辅料检验规程》中来料感官判定不合格或理化指标不达标的拒收处理。 ( )

A、正确

B、错误

答案：A

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30、下列关于配电箱检查说法正确的有( )。

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(八)酿酒小组安全岗位职责包括?

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9、灭火器材设置点附近不能堆放物品，以免影响灭火器的取用。( )

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6、根据《中华人民共和国食品安全法》，国家鼓励食品生产企业符合良好生产规范要求，实施( )，提高食品安全管理水平。

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13、2023批生产一次酒吊完尾酒后蒸粮汽压:( )Mpa。

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30、违反安全生产责任制和操作规程造成事故的人员不负直接责任或主要责任。( )

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2、甑桶盖吊架使用结束后将吊绳拉直（），需要用手装取或移动带有热能的蒸馏弯筒时采取隔热防烫措施。

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7、《原辅料检验规程》所取高粱、小麦样品可随意取样检测。 ( )

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8、2023批生产一次发酵周期要求:≥30天。 ( )

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16、郎酒面向客户的价值创造战略是( )。

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判断题

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酿造中心管理技术人员技能评定题库

9、《原辅料检验规程》中来料感官判定不合格或理化指标不达标的拒收处理。 ( )

A、正确

B、错误

答案：A

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30、下列关于配电箱检查说法正确的有( )。

A. 　整体卫生清洁、无积尘、无蜘蛛网

B. 　箱门随时保持关闭状态

C. 　接线规范、无接触不良现象

D. 　接地线良好、各路开关标识清楚

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(八)酿酒小组安全岗位职责包括?

点击查看答案

9、灭火器材设置点附近不能堆放物品，以免影响灭火器的取用。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

6、根据《中华人民共和国食品安全法》，国家鼓励食品生产企业符合良好生产规范要求，实施( )，提高食品安全管理水平。

A. 　食品安全自查

B. 　风险分级管理

C. 　危害分析与关键控制点体系

D. 　食品召回

点击查看答案

13、2023批生产一次酒吊完尾酒后蒸粮汽压:( )Mpa。

A. 　0.02-0.04

B. 　0.04-0.06

C. 　0.06-0.08

D. 　0.08-0.1

点击查看答案

30、违反安全生产责任制和操作规程造成事故的人员不负直接责任或主要责任。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

2、甑桶盖吊架使用结束后将吊绳拉直（），需要用手装取或移动带有热能的蒸馏弯筒时采取隔热防烫措施。

点击查看答案

7、《原辅料检验规程》所取高粱、小麦样品可随意取样检测。 ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

8、2023批生产一次发酵周期要求:≥30天。 ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

16、郎酒面向客户的价值创造战略是( )。

A. 　造就团队，打胜仗

B. 　唯客是尊，成就客户

C. 　量价齐升，做强做长

D. 　高质高价，做强做大

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