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3、班组长在安全生产上的职责:贯彻执行本单位对安全生产的规定和要求，督促本班组的工人遵守有关安全生产的规章制度和安全操作规程，切实做到( )

A、　不违章指挥

B、　不违章作业

C、　遵守劳动纪律

D、　以上都是

答案：D

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27、风险分析的主要内容有 :风险辨识、风险估计、风险评价。( )

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16、白酒中的酒精与水都是极强极性分子。 ( )

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23、行车员操作前的准备工作有( )。

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7、《酱香型郎酒晾堂操作规程(试行)》中规定，每甑摊晾厚度为( )cm。

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12、外来人员可以不经允许携带烟火进入生产现场。( )安全出口和消防通道禁止堆放物品，保持畅通;疏散通道设置应急照明并完好有效。( )

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19、2023批生产二次酒高温大曲消耗量为( )±02%(占投粮，包括下窖、培菌、制作调味酒、香醅使用)。

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16、任何单位和个人对生产安全事故不得( )、( )、( )或隐瞒不报。

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46、酱香型白酒基酒储存期在( )年以上。

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2、简要描述郎酒龙马狼精神。

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26、《食品安全法》规定，制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据是( )。

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(

单选题

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酿造中心管理技术人员技能评定题库

3、班组长在安全生产上的职责:贯彻执行本单位对安全生产的规定和要求，督促本班组的工人遵守有关安全生产的规章制度和安全操作规程，切实做到( )

A、　不违章指挥

B、　不违章作业

C、　遵守劳动纪律

D、　以上都是

答案：D

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27、风险分析的主要内容有 :风险辨识、风险估计、风险评价。( )

A. 正确

B. 错误

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16、白酒中的酒精与水都是极强极性分子。 ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

23、行车员操作前的准备工作有( )。

A. 　穿戴好规定的防护用品用具

B. 　按照点检规定项目进行认真检查

C. 　加足各润滑部位油料

D. 　鸣铃示警后空载试车

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7、《酱香型郎酒晾堂操作规程(试行)》中规定，每甑摊晾厚度为( )cm。

A. 　1-5

B. 　5-10

C. 　10-12

D. 　12-15

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12、外来人员可以不经允许携带烟火进入生产现场。( )安全出口和消防通道禁止堆放物品，保持畅通;疏散通道设置应急照明并完好有效。( )

A. 正确

B. 错误

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19、2023批生产二次酒高温大曲消耗量为( )±02%(占投粮，包括下窖、培菌、制作调味酒、香醅使用)。

A. 14%

B. 15%

C. 16%

D. 17%

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16、任何单位和个人对生产安全事故不得( )、( )、( )或隐瞒不报。

A. 　调查

B. 　迟报

C. 　漏报

D. 　谎报

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46、酱香型白酒基酒储存期在( )年以上。

A. 　三

B. 　四

C. 　五

D. 　六

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2、简要描述郎酒龙马狼精神。

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26、《食品安全法》规定，制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据是( )。

A. 　食品安全调研报告

B. 　食品安全风险评估结果

C. 　食品安全风险监测结果

D. 　食品安全国际标准

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