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8、正确使用烧水缸，做法错误的是( )。

A、　站于烧水缸下方

B、　每天对设备进行检查及时维保

C、　烧水缸水量、气压控制

D、　转运、安装时检查钢绳、吊耳

答案：A

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(八)酿酒小组安全岗位职责包括?

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72、酒中的微量成分经老熟过程的( )，生成了酸和酯类物质，从而增添了酒的芳香，突出了自身的独特风格。

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7、酱香型酒通常以( )为主体酒勾调。

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79、酱香型白酒工艺中，一二九八七中，“二”是指( )。

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5、从多个角度分析郎酒的价值创造战略。

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23、任何事故都是不可避免的。( )

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(二)有限空间作业推动企业落实“五个强化”是指?

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1、酿造中心﹝2022﹞229号文件是《酿造中心原酒交验入库操作规程》。 ( )

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10、聪明与智慧的区别?

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22、郎酒是唯一能同时生产( )三种香型的白酒企业。

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题目内容

(

单选题

)

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酿造中心管理技术人员技能评定题库

8、正确使用烧水缸，做法错误的是( )。

A、　站于烧水缸下方

B、　每天对设备进行检查及时维保

C、　烧水缸水量、气压控制

D、　转运、安装时检查钢绳、吊耳

答案：A

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(八)酿酒小组安全岗位职责包括?

点击查看答案

72、酒中的微量成分经老熟过程的( )，生成了酸和酯类物质，从而增添了酒的芳香，突出了自身的独特风格。

A. 　螯合作用

B. 　缩合作用

C. 　氧化还原和酯化作用

D. 　缔合作用

点击查看答案

7、酱香型酒通常以( )为主体酒勾调。

A. 　酒头

B. 　酒尾

C. 　上层酒

D. 　中层酒

E. 　酱香酒

F. 　醇甜酒

G. 　窖底酒

点击查看答案

79、酱香型白酒工艺中，一二九八七中，“二”是指( )。

A. 　两次下曲

B. 　两次取酒

C. 　两次投粮

D. 　两次发酵

点击查看答案

5、从多个角度分析郎酒的价值创造战略。

点击查看答案

23、任何事故都是不可避免的。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

(二)有限空间作业推动企业落实“五个强化”是指?

点击查看答案

1、酿造中心﹝2022﹞229号文件是《酿造中心原酒交验入库操作规程》。 ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

10、聪明与智慧的区别?

点击查看答案

22、郎酒是唯一能同时生产( )三种香型的白酒企业。

A. 　清香

B. 　浓香

C. 　兼香

D. 　酱香

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