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11、在进行有限空间作业前，需进行空气质量检测，包括氧气含量、一氧化碳、氰化物、( )、可燃气体等。

A、　二氧化碳

B、　氢气

C、　甲烷

D、　丁烷

答案：A

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4、可以在没有运行的风扇上放置、悬挂物品，但必须与运行中的风扇保持安全距离。( )

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30、下列关于配电箱检查说法正确的有( )。

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22、窖池作业操作人员必须严格服从班组长的领导和管理，必须( )。

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7、影响白酒老熟的因素有哪些?

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2、酵母菌可利用氨基酸中的氮，经脱羧后生成( )，因此酿酒原料要求蛋白质含量低。

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20、《安全生产法》规定，生产经营单位对安全生产监督检查人员的安全检查，应当予以配合，不得拒绝、阻挠。( )

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23、下沙上甑前要加入一定量( )在糟醅中并拌合均匀。

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1、对特种设备做到持证上岗并按规定着装，正确使用劳动防护用品，严格按章操作，并做好各项记录。( )

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13、有限空间的作业原则是什么?( )

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18、第五代青花郎的独特魅力中三个唯一是什么?( )。

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单选题

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酿造中心管理技术人员技能评定题库

11、在进行有限空间作业前，需进行空气质量检测，包括氧气含量、一氧化碳、氰化物、( )、可燃气体等。

A、　二氧化碳

B、　氢气

C、　甲烷

D、　丁烷

答案：A

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4、可以在没有运行的风扇上放置、悬挂物品，但必须与运行中的风扇保持安全距离。( )

A. 正确

B. 错误

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30、下列关于配电箱检查说法正确的有( )。

A. 　整体卫生清洁、无积尘、无蜘蛛网

B. 　箱门随时保持关闭状态

C. 　接线规范、无接触不良现象

D. 　接地线良好、各路开关标识清楚

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22、窖池作业操作人员必须严格服从班组长的领导和管理，必须( )。

A. 　自行入池操作

B. 　遵守安全操作规程

C. 　严守工作岗位，不得擅离职守

D. 　多人同时进入窖池

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7、影响白酒老熟的因素有哪些?

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2、酵母菌可利用氨基酸中的氮，经脱羧后生成( )，因此酿酒原料要求蛋白质含量低。

A. 　甲醇

B. 　甲醛

C. 　乙醛

D. 　杂醇油

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20、《安全生产法》规定，生产经营单位对安全生产监督检查人员的安全检查，应当予以配合，不得拒绝、阻挠。( )

A. 正确

B. 错误

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23、下沙上甑前要加入一定量( )在糟醅中并拌合均匀。

A. 　底糟

B. 　配糟

C. 　母糟

D. 　菌糟

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1、对特种设备做到持证上岗并按规定着装，正确使用劳动防护用品，严格按章操作，并做好各项记录。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

13、有限空间的作业原则是什么?( )

A. 　先检测

B. 　先通风

C. 　再检测

D. 　后作业

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18、第五代青花郎的独特魅力中三个唯一是什么?( )。

A. 　唯一陶瓶瓶储

B. 　唯一陶坛坛储

C. 　唯一庄园酱酒

D. 　唯一洞藏陈香

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