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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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酿造中心管理技术人员技能评定题库
题目内容
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多选题
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1、吊甑检查存在的安全风险有哪些?( )

A、 酒甑吊耳松动、脱焊,掉落

B、 地面湿滑造成上甑人员滑倒或跌进底锅

C、 人与酒甑发生碰撞

D、 行车误动提升

答案:ABC

酿造中心管理技术人员技能评定题库
15、属于酱香型郎酒“两长”特点的有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b2e-946f-c0b9-c20b2b373400.html
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17、消防安全重点单位应当按照灭火和应急疏散预案,结合实际,不断完善,至少每( )进行一次演练。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4461-e75d-c0b9-c20b2b373400.html
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26、《食品安全法》规定,制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7af7-c1a7-c0b9-c20b2b373400.html
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54、微生物是一些个体微小、构造简单的低等生物的总称,它们的大小一般小于( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b1e-9dda-c0b9-c20b2b373400.html
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8、酱香型白酒由酱香、醇甜、窖底香三种典型体组成。 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b37-3451-c0b9-c20b2b373400.html
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9、根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等( )放置。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7af0-b586-c0b9-c20b2b373400.html
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30、下列关于配电箱检查说法正确的有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4474-41a3-c0b9-c20b2b373400.html
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(五)危险源辨识实施的步骤包括?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4484-2f82-c0b9-c20b2b373400.html
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23、行车员操作前的准备工作有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4471-6828-c0b9-c20b2b373400.html
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28、根据新十年,“351”工程,到2030年,公司兼香酒生产( ),储酒过( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ad2-ebfb-c0b9-c20b2b373400.html
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题目内容
(
多选题
)
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酿造中心管理技术人员技能评定题库

1、吊甑检查存在的安全风险有哪些?( )

A、 酒甑吊耳松动、脱焊,掉落

B、 地面湿滑造成上甑人员滑倒或跌进底锅

C、 人与酒甑发生碰撞

D、 行车误动提升

答案:ABC

酿造中心管理技术人员技能评定题库
相关题目
15、属于酱香型郎酒“两长”特点的有( )。

A.  生产周期长

B.  储存时间长

C.  发酵时间长

D.  堆积时间长

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b2e-946f-c0b9-c20b2b373400.html
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17、消防安全重点单位应当按照灭火和应急疏散预案,结合实际,不断完善,至少每( )进行一次演练。

A.  半年

B.  一年

C.  一年半

D.  两年

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4461-e75d-c0b9-c20b2b373400.html
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26、《食品安全法》规定,制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据是( )。

A.  食品安全调研报告

B.  食品安全风险评估结果

C.  食品安全风险监测结果

D.  食品安全国际标准

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7af7-c1a7-c0b9-c20b2b373400.html
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54、微生物是一些个体微小、构造简单的低等生物的总称,它们的大小一般小于( )。

A.  1cm

B.  1mm

C.  0.1mm

D.  1μm

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b1e-9dda-c0b9-c20b2b373400.html
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8、酱香型白酒由酱香、醇甜、窖底香三种典型体组成。 ( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b37-3451-c0b9-c20b2b373400.html
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9、根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等( )放置。

A.  分离

B.  远离

C.  分隔

D.  混合

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7af0-b586-c0b9-c20b2b373400.html
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30、下列关于配电箱检查说法正确的有( )。

A.  整体卫生清洁、无积尘、无蜘蛛网

B.  箱门随时保持关闭状态

C.  接线规范、无接触不良现象

D.  接地线良好、各路开关标识清楚

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4474-41a3-c0b9-c20b2b373400.html
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(五)危险源辨识实施的步骤包括?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4484-2f82-c0b9-c20b2b373400.html
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23、行车员操作前的准备工作有( )。

A.  穿戴好规定的防护用品用具

B.  按照点检规定项目进行认真检查

C.  加足各润滑部位油料

D.  鸣铃示警后空载试车

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28、根据新十年,“351”工程,到2030年,公司兼香酒生产( ),储酒过( )。

A.  10-15万吨;45万吨

B.  15-20万吨;45万吨

C.  10-15万吨;50万吨

D.  15-20万吨;50万吨

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ad2-ebfb-c0b9-c20b2b373400.html
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