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9、凡有酒液暂存的场所做好以下哪些安全防护措施( )。

A、　防火

B、　防爆

C、　防漏

D、　防毒

答案：ABCD

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14、( )有利于淀粉的糊化与糖化。

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6、《酱香型郎酒上甑操作规程(试行)》中规定，控制上甑结束后酒醅剩余数量≤( )kg/甑。

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62酒精含量为( )%vol以下的白酒，称为低度白酒。

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22、窖池作业操作人员必须严格服从班组长的领导和管理，必须( )。

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9、2023批生产插沙甑投粮控制在大甑子450±20kg，小甑子400±20kg，要求严格准确计量。 ( )

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23、从业人员在作业过程中，应当严格落实（），遵守本单位的安全生产规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。

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25、根据新十年“351”工程，到2025年，郎酒酱香酒年产能( )万吨，储量( )万吨。

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16、白酒中的酒精与水都是极强极性分子。 ( )

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2、识别正规保健食品时，应注意识别外包装上是否有“蓝帽子”标志的图案。( )

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1、质量意识就是对质量的认知及态度，公司( )需要具备质量意识。

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多选题

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9、凡有酒液暂存的场所做好以下哪些安全防护措施( )。

A、　防火

B、　防爆

C、　防漏

D、　防毒

答案：ABCD

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14、( )有利于淀粉的糊化与糖化。

A. 　酸

B. 　碱

C. 　盐

D. 　水分

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6、《酱香型郎酒上甑操作规程(试行)》中规定，控制上甑结束后酒醅剩余数量≤( )kg/甑。

A. 50

B. 40

C. 30

D. 20

点击查看答案

62酒精含量为( )%vol以下的白酒，称为低度白酒。

A. 42

B. 40

C. 38

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22、窖池作业操作人员必须严格服从班组长的领导和管理，必须( )。

A. 　自行入池操作

B. 　遵守安全操作规程

C. 　严守工作岗位，不得擅离职守

D. 　多人同时进入窖池

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9、2023批生产插沙甑投粮控制在大甑子450±20kg，小甑子400±20kg，要求严格准确计量。 ( )

A. 正确

B. 错误

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23、从业人员在作业过程中，应当严格落实（），遵守本单位的安全生产规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。

点击查看答案

25、根据新十年“351”工程，到2025年，郎酒酱香酒年产能( )万吨，储量( )万吨。

A. 　7-8;30

B. 　7-8;50

C. 　9-10;30

D. 　9-10;50

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16、白酒中的酒精与水都是极强极性分子。 ( )

A. 正确

B. 错误

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2、识别正规保健食品时，应注意识别外包装上是否有“蓝帽子”标志的图案。( )

A. 正确

B. 错误

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1、质量意识就是对质量的认知及态度，公司( )需要具备质量意识。

A. 　管理者

B. 　公司全体员工

C. 　质检人员

D. 　酿造部员工

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