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填空题

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1、蒸馏底锅停止工作时，（）安在锅口上。

答案：必须将防护网

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9、从业人员发现事故隐患、其他不安全因素，应当( )向现场安全生产管理人员或者本单位负责人报告。

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6、《酿造中心原酒交验入库操作规程》酒罐管理应加装挂锁或密码锁，由车间指定专人管理。 ( )

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7、糟醅入池操作前，应备好工用具锨桶、楼梯、疏松架、排风扇，认真检查、（）后方能使用。

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14、制定岗位安全操作规程的目的是规范员工行为，实现( )。

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59目前用于解释细胞膜功能的学说，主要是( )。

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4、2023批生产三次酒常规粮生产稻壳消耗≤3.0%(占粮比)。 ( )

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1、郎酒“三品”战略是什么( )。

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38、原料中的( )，在微生物的酶或热能的作用下，能分解成果胶酸和甲醇。

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5、( )有权举报食品安全违法行为。

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1、所有酒类均是存放越久越香醇。 ( )

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题目内容

(

填空题

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1、蒸馏底锅停止工作时，（）安在锅口上。

答案：必须将防护网

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9、从业人员发现事故隐患、其他不安全因素，应当( )向现场安全生产管理人员或者本单位负责人报告。

A. 　适时

B. 　在下班后

C. 　立即

D. 　在下班前

点击查看答案

6、《酿造中心原酒交验入库操作规程》酒罐管理应加装挂锁或密码锁，由车间指定专人管理。 ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

7、糟醅入池操作前，应备好工用具锨桶、楼梯、疏松架、排风扇，认真检查、（）后方能使用。

点击查看答案

14、制定岗位安全操作规程的目的是规范员工行为，实现( )。

A. 　操作标准化

B. 　确保人身安全

C. 　设备安全

D. 　减少体力

点击查看答案

59目前用于解释细胞膜功能的学说，主要是( )。

A. 　渗透调节皮层膨胀学说

B. 　液态镶嵌模型

C. 　化学渗透学说

D. 　构象假说

点击查看答案

4、2023批生产三次酒常规粮生产稻壳消耗≤3.0%(占粮比)。 ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

1、郎酒“三品”战略是什么( )。

A. 　品质

B. 　品牌

C. 　品评

D. 　品味

点击查看答案

38、原料中的( )，在微生物的酶或热能的作用下，能分解成果胶酸和甲醇。

A. 　多糖

B. 　果胶质

C. 　脂肪

点击查看答案

5、( )有权举报食品安全违法行为。

A. 　行业协会

B. 　食品生产经营者

C. 　消费者

D. 　食品生产企业员工

点击查看答案

1、所有酒类均是存放越久越香醇。 ( )

A. 正确

B. 错误

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