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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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4、从事高处、临边作业的人员按规定()上岗作业。。

答案:系安全带、戴安全帽

酿造中心管理技术人员技能评定题库
6、食品生产企业下列哪些行为是国家鼓励的?( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7aff-760b-c0b9-c20b2b373400.html
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2、食物中毒时以下急救处理措施正确的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7afd-da1b-c0b9-c20b2b373400.html
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9、酒醅入窖发酵的五大因素是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b0d-ce6b-c0b9-c20b2b373400.html
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66、葡萄糖在无氧的情况下,经过( )的作用,转换成酒精。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b23-7e8f-c0b9-c20b2b373400.html
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1、对特种设备做到持证上岗并按规定着装,正确使用劳动防护用品,严格按章操作,并做好各项记录。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-447a-845e-c0b9-c20b2b373400.html
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63、乙缩醛是构成白酒风味特征的:( )。
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12、酱香型郎酒生产糟醅感官标准中出窖糟的颜色为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b2d-6084-c0b9-c20b2b373400.html
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7、下列属于郎酒人行为准则的有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ada-d622-c0b9-c20b2b373400.html
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9、解释酱香型白酒“二九八七”工艺特点。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b3f-cd2e-c0b9-c20b2b373400.html
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26、从酒质上考虑,以下哪种容器更适合贮酒( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b14-6618-c0b9-c20b2b373400.html
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题目内容
(
填空题
)
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4、从事高处、临边作业的人员按规定()上岗作业。。

答案:系安全带、戴安全帽

酿造中心管理技术人员技能评定题库
相关题目
6、食品生产企业下列哪些行为是国家鼓励的?( )

A.  制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准

B.  建立食品安全追溯体系

C.  参加食品安全责任保险

D.  实施危害分析与关键控制点体系

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7aff-760b-c0b9-c20b2b373400.html
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2、食物中毒时以下急救处理措施正确的是( )。

A.  催吐

B.  洗胃

C.  及时就医

D.  禁止再食用可疑有毒食物

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7afd-da1b-c0b9-c20b2b373400.html
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9、酒醅入窖发酵的五大因素是( )。

A.  水分、酸度、酒度、糖化、配醅量;

B.  水分、温度、酸度、淀粉、用糖量;

C.  水分、温度、酸度、淀粉、用曲量。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b0d-ce6b-c0b9-c20b2b373400.html
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66、葡萄糖在无氧的情况下,经过( )的作用,转换成酒精。

A.  霉菌

B.  酵母菌

C.  细菌

D.  不死杆菌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b23-7e8f-c0b9-c20b2b373400.html
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1、对特种设备做到持证上岗并按规定着装,正确使用劳动防护用品,严格按章操作,并做好各项记录。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-447a-845e-c0b9-c20b2b373400.html
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63、乙缩醛是构成白酒风味特征的:( )。

A.  骨架成份

B.  协调成份

C.  微量成份

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b22-549c-c0b9-c20b2b373400.html
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12、酱香型郎酒生产糟醅感官标准中出窖糟的颜色为( )。

A.  暗红色

B.  深红色

C.  褐红色

D.  淡红色

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b2d-6084-c0b9-c20b2b373400.html
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7、下列属于郎酒人行为准则的有( )。

A.  诚信

B.  创新

C.  极致

D.  守法

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9、解释酱香型白酒“二九八七”工艺特点。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b3f-cd2e-c0b9-c20b2b373400.html
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26、从酒质上考虑,以下哪种容器更适合贮酒( )。

A.  陶坛

B.  铝罐

C.  不锈钢罐

D.  水泥池内壁涂涂料

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b14-6618-c0b9-c20b2b373400.html
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