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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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14、不得利用职务之便()公司财物。

答案:挪用、侵占

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7、下列属于郎酒人行为准则的有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ada-d622-c0b9-c20b2b373400.html
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4、2023批生产三次酒期间取酒要求包括( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b4b-5eb8-c0b9-c20b2b373400.html
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6、抱斗在窖内抱糟时,操作人员不应( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-445d-be42-c0b9-c20b2b373400.html
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4、从事高处、临边作业的人员按规定()上岗作业。。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4475-0940-c0b9-c20b2b373400.html
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15、( )食品的容器、工器具和设备应当安全、无害,保持清洁,降低食品污染的风险。
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28、根据生产现场各要素的操作特点,生产车间的危险因素包括( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b33-f6e2-c0b9-c20b2b373400.html
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11、提高酱香型白酒质量关键环节的四高是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b2c-fdcf-c0b9-c20b2b373400.html
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40、( )直接造成配料不准。
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20、现场管理,下列说法正确的有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4470-32eb-c0b9-c20b2b373400.html
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67、各种菌的生长要有适合的的要求( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b23-d23d-c0b9-c20b2b373400.html
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酿造中心管理技术人员技能评定题库
题目内容
(
填空题
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14、不得利用职务之便()公司财物。

答案:挪用、侵占

酿造中心管理技术人员技能评定题库
相关题目
7、下列属于郎酒人行为准则的有( )。

A.  诚信

B.  创新

C.  极致

D.  守法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ada-d622-c0b9-c20b2b373400.html
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4、2023批生产三次酒期间取酒要求包括( )。

A.  流酒40-45℃

B.  摘头0.5kg/甑

C.  吊尾酒≤60kg/甑

D.  预留20-25%vol尾酒

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6、抱斗在窖内抱糟时,操作人员不应( )。

A.  与抱斗保持安全距离 

B.  遵守安全操作规程

C.  站在抱斗运动的反方向

D.  站在行车员看不到的位置

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-445d-be42-c0b9-c20b2b373400.html
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4、从事高处、临边作业的人员按规定()上岗作业。。
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15、( )食品的容器、工器具和设备应当安全、无害,保持清洁,降低食品污染的风险。

A.  贮存

B.  运输

C.  装卸

D.  以上都对

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28、根据生产现场各要素的操作特点,生产车间的危险因素包括( )

A.  酒罐容器设备的操作

B.  机械和电气设备操作

C.  窖池内作业

D.  高温水的使用

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11、提高酱香型白酒质量关键环节的四高是( )。

A.  高温制曲

B.  高温堆积

C.  高温入窖

D.  高温发酵

E.  高温流酒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b2c-fdcf-c0b9-c20b2b373400.html
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40、( )直接造成配料不准。

A.  分层堆糟

B.  拌料不匀

C.  挖糟不准

D.  以上三个选项均不是

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20、现场管理,下列说法正确的有( )。

A.  公用具乱摆乱放

B.  废旧苇席定置堆放,无堵塞通道

C.  车辆摆放有序

D.  生产现场无吸烟现象

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e8-4470-32eb-c0b9-c20b2b373400.html
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67、各种菌的生长要有适合的的要求( )。

A.  温度、湿度

B.  酸度、湿度

C.  酸度、湿度、温度

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b23-d23d-c0b9-c20b2b373400.html
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