10、《消防法》规定，任何单位和个人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。( )

A. 　将葡萄糖转化生成乙醇

B. 　将淀粉转化生成乙醇

C. 　将淀粉转化生成葡萄糖

A. 　分层堆糟

B. 　拌料不匀

C. 　挖糟不准

D. 　以上三个选项均不是

A. 　1000元以上3万元以下

B. 　2000元以上3万元以下

C. 　2000元以上5万元以下

D. 　5000元以上5万元以下

A. 　八次蒸煮

B. 　八次取酒

C. 　八次翻堆

D. 　八次发酵

A. 　0.01-0.02

B. 　0.02-0.04

C. 　0.04-0.06

D. 　0.06-0.1

A. 　食品加工人员每两年进行一次体检 

B. 　食品加工人员上岗前须进行卫生培训

C. 　食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的，可继续从事食品加工工作

D. 　食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间

A. 　脂肪

B. 　酶

C. 　糖

D. 　淀粉

A. 正确

B. 错误

A. 　两次下曲

B. 　两次取酒

C. 　两次投粮

D. 　两次发酵

A. 　0.5m

B. 　1m

C. 　1.5m

D. 　2m