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12、外来人员可以不经允许携带烟火进入生产现场。( )安全出口和消防通道禁止堆放物品，保持畅通;疏散通道设置应急照明并完好有效。( )

A、正确

B、错误

答案：A

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13、有限空间的作业原则是什么?( )

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38、原料中的( )，在微生物的酶或热能的作用下，能分解成果胶酸和甲醇。

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9、郎酒坚持“正心正德、敬畏自然、崇尚科学、酿好酒”的理念，专注品质、坚守匠心，用极致精神酿一瓶好酒。 ( )

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25、白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。 ( )

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25、进入有限空间作业的监护要求包括( )。

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27、以下属于酱酒生产工艺特点的( )。

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22、郎酒是唯一能同时生产( )三种香型的白酒企业。

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10、《郎酒酱香专用糯高粱验收标准》中陈粮的解释是新粮余存一年的粮食。 ( )

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39、净含量、感官要求以及其他容易受生产过程影响而变化的检验项目的检验频次应( )其他检验项目。

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29、根据新十年，“351”工程，到2030年，公司酱香酒生产( )，储酒过( )。

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判断题

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12、外来人员可以不经允许携带烟火进入生产现场。( )安全出口和消防通道禁止堆放物品，保持畅通;疏散通道设置应急照明并完好有效。( )

A、正确

B、错误

答案：A

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13、有限空间的作业原则是什么?( )

A. 　先检测

B. 　先通风

C. 　再检测

D. 　后作业

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38、原料中的( )，在微生物的酶或热能的作用下，能分解成果胶酸和甲醇。

A. 　多糖

B. 　果胶质

C. 　脂肪

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9、郎酒坚持“正心正德、敬畏自然、崇尚科学、酿好酒”的理念，专注品质、坚守匠心，用极致精神酿一瓶好酒。 ( )

A. 正确

B. 错误

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25、白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。 ( )

A. 正确

B. 错误

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25、进入有限空间作业的监护要求包括( )。

A. 　有限空间外应设专人监护，作业期间监护人员不应离开

B. 　作业风险较大时，应增设监护人员，并随时与有限空间内作业人员保持联络

C. 　监护人有特殊工作，可临时离开监护区域

D. 　监护人必须2人及以上

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27、以下属于酱酒生产工艺特点的( )。

A. 　混蒸混烧

B. 　高温堆积

C. 　多轮次发酵

D. 　高温流酒

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22、郎酒是唯一能同时生产( )三种香型的白酒企业。

A. 　清香

B. 　浓香

C. 　兼香

D. 　酱香

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10、《郎酒酱香专用糯高粱验收标准》中陈粮的解释是新粮余存一年的粮食。 ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

39、净含量、感官要求以及其他容易受生产过程影响而变化的检验项目的检验频次应( )其他检验项目。

A. 　大于

B. 　等于

C. 　小于

D. 　二者无关系

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29、根据新十年，“351”工程，到2030年，公司酱香酒生产( )，储酒过( )。

A. 　15万吨;45万吨

B. 　20万吨;45万吨

C. 　10万吨;50万吨

D. 　15万吨;50万吨

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