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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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酿造中心管理技术人员技能评定题库
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判断题
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24、事故预防的主要途径是风险评价和隐患治理,并建立应急救援措施、预案。( )

A、正确

B、错误

答案:A

酿造中心管理技术人员技能评定题库
40、作为领导者、管理者必须在你所属组织建立真正的( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ad8-035e-c0b9-c20b2b373400.html
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11、郎酒干部除了遵守公司规章制度、守规矩等最基本的要求,还应具备( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7adc-7911-c0b9-c20b2b373400.html
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6、食品生产企业下列哪些行为是国家鼓励的?( )
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4、2023批生产三次酒期间取酒要求包括( )。
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2、食物中毒时以下急救处理措施正确的是( )。
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17、( )是指在庄园原产地定向销售的超高端产品。
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2、《酱香型郎酒上甑操作规程(试行)》中规定,上甑过程中,糟坨处理要求甑内糟团直径≤( )cm。
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30、根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级分为( )个等级。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7af9-40b2-c0b9-c20b2b373400.html
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5、2023批生产下、插沙期间在糖化堆糟醅入窖前( )h左右,将窖底表面的薄膜揭开,清理干净窖池底部杂物。
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27、对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下( )、销售时应当向消费者明示补救措施。
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酿造中心管理技术人员技能评定题库
题目内容
(
判断题
)
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酿造中心管理技术人员技能评定题库

24、事故预防的主要途径是风险评价和隐患治理,并建立应急救援措施、预案。( )

A、正确

B、错误

答案:A

酿造中心管理技术人员技能评定题库
相关题目
40、作为领导者、管理者必须在你所属组织建立真正的( )。

A.  归属感

B.  紧迫感

C.  成就感

D.  松弛感

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7ad8-035e-c0b9-c20b2b373400.html
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11、郎酒干部除了遵守公司规章制度、守规矩等最基本的要求,还应具备( )。

A.  贡献之心,要积极主动承担工作,为郎酒的发展贡献力量。

B.  利他之心,要帮助下属成长、合作伙伴成功。

C.  关爱之心,要关爱下属、员工、团队。

D.  奉献之心,要为企业、为他人作出奉献。

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6、食品生产企业下列哪些行为是国家鼓励的?( )

A.  制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准

B.  建立食品安全追溯体系

C.  参加食品安全责任保险

D.  实施危害分析与关键控制点体系

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4、2023批生产三次酒期间取酒要求包括( )。

A.  流酒40-45℃

B.  摘头0.5kg/甑

C.  吊尾酒≤60kg/甑

D.  预留20-25%vol尾酒

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2、食物中毒时以下急救处理措施正确的是( )。

A.  催吐

B.  洗胃

C.  及时就医

D.  禁止再食用可疑有毒食物

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17、( )是指在庄园原产地定向销售的超高端产品。

A.  纪念酒(含主题款)

B.  收藏酒

C.  标品

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2、《酱香型郎酒上甑操作规程(试行)》中规定,上甑过程中,糟坨处理要求甑内糟团直径≤( )cm。

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

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30、根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级分为( )个等级。

A.  一

B.  二

C.  三

D.  四

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5、2023批生产下、插沙期间在糖化堆糟醅入窖前( )h左右,将窖底表面的薄膜揭开,清理干净窖池底部杂物。

A. 5

B. 6

C. 7

D. 8

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001c7e1-7b42-fd5b-c0b9-c20b2b373400.html
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27、对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下( )、销售时应当向消费者明示补救措施。

A.  可以继续销售

B.  不得继续销售

C.  食品生产经营者自行决定

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