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判断题

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29、班组安全管理要以生产效益必须落实到班组和岗位为目标。( )

A、正确

B、错误

答案：B

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12、下面不是蒸馏酒的是:( )。

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18、第五代青花郎的独特魅力中三个唯一是什么?( )。

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2、全面质量管理的基本核心是什么?

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6、发酵周期长，杂菌生长繁殖的时间长，生酸菌较为活跃，所以酸度升幅小。 ( )

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15、下列哪一项是造成密闭空间危险的主要原因?( )

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23、酱香郎酒的酿制时令性极强，具有( )的特点。

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2、食物中毒时以下急救处理措施正确的是( )。

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28、根据生产现场各要素的操作特点，生产车间的危险因素包括( )

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17、在厂公司质量管理工作中，产品质量是郎酒的核心竞争力，食品安全是企业的生命线。( )

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52、酿造工艺改进必须在( )的前提下进行。

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题目内容

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判断题

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29、班组安全管理要以生产效益必须落实到班组和岗位为目标。( )

A、正确

B、错误

答案：B

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12、下面不是蒸馏酒的是:( )。

A. 　白兰地

B. 　白酒

C. 　日本清酒

D. 　威士忌

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18、第五代青花郎的独特魅力中三个唯一是什么?( )。

A. 　唯一陶瓶瓶储

B. 　唯一陶坛坛储

C. 　唯一庄园酱酒

D. 　唯一洞藏陈香

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2、全面质量管理的基本核心是什么?

点击查看答案

6、发酵周期长，杂菌生长繁殖的时间长，生酸菌较为活跃，所以酸度升幅小。 ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

15、下列哪一项是造成密闭空间危险的主要原因?( )

A. 　阴暗

B. 　空气潮湿

C. 　空气不流通

D. 　通讯不畅

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23、酱香郎酒的酿制时令性极强，具有( )的特点。

A. 　中秋丢糟

B. 　重阳下沙

C. 　白露开窖

D. 　端午制曲

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2、食物中毒时以下急救处理措施正确的是( )。

A. 　催吐

B. 　洗胃

C. 　及时就医

D. 　禁止再食用可疑有毒食物

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28、根据生产现场各要素的操作特点，生产车间的危险因素包括( )

A. 　酒罐容器设备的操作

B. 　机械和电气设备操作

C. 　窖池内作业

D. 　高温水的使用

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17、在厂公司质量管理工作中，产品质量是郎酒的核心竞争力，食品安全是企业的生命线。( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

52、酿造工艺改进必须在( )的前提下进行。

A. 　提高产量

B. 　坚持传统酿造工艺

C. 　大胆创新、勇于尝试

D. 　严格各工序点的控制

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