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(四)安全生产十五条措施中第13、14条措施是?

答案：答：1、重奖激励安全生产隐患举报;2、严肃查处瞒报谎报迟报漏报事故行为;

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27、因设备带病运行造成事故或人身伤亡，由当班班长、（）、操作者承担责任。

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5、白酒生产中常见的细菌?

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24、白酒中协调成分是指酸类及醇类物质。 ( )

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20、氢键缔合作用是老熟陈酿过程的决定性作用。 ( )

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(三)双重预防机制工作特点是?

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10、车间内的安全通道应保持（），任何情况下都不允许阻塞。

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20、严禁在池内有人的情况下关闭风机，严禁未经通风置换进入或直接跳入池内操作，以防发生（）、（）事故。

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6、在有氧条件下，霉菌的作用是( )。

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15、食品加工人员可穿着工作服或者个人服装进入作业区域。 ( )从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当每两年进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。 ( )

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24、下列不用于酱香型白酒感官评价的有( )。

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(四)安全生产十五条措施中第13、14条措施是?

答案：答：1、重奖激励安全生产隐患举报;2、严肃查处瞒报谎报迟报漏报事故行为;

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5、白酒生产中常见的细菌?

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24、白酒中协调成分是指酸类及醇类物质。 ( )

A. 正确

B. 错误

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20、氢键缔合作用是老熟陈酿过程的决定性作用。 ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

(三)双重预防机制工作特点是?

点击查看答案

10、车间内的安全通道应保持（），任何情况下都不允许阻塞。

点击查看答案

20、严禁在池内有人的情况下关闭风机，严禁未经通风置换进入或直接跳入池内操作，以防发生（）、（）事故。

点击查看答案

6、在有氧条件下，霉菌的作用是( )。

A. 　将葡萄糖转化生成乙醇

B. 　将淀粉转化生成乙醇

C. 　将淀粉转化生成葡萄糖

点击查看答案

15、食品加工人员可穿着工作服或者个人服装进入作业区域。 ( )从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当每两年进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。 ( )

A. 正确

B. 错误

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24、下列不用于酱香型白酒感官评价的有( )。

A. 　细腻丰满

B. 　窖香浓郁

C. 　醇厚绵甜

D. 　尾净悠长

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