对比色相配合使图案的形象鲜明突出，产生明显的( )。

A. 　加工的菜点

B. 　制作的菜点

C. 　仿制的菜点

D. 　传统的菜点

A. 　劳动生产率

B. 　科技含量

C. 　技术力量

D. 　企业规模

A. 30

B. 15

C. 10

D. 5

A. 　清洁布

B. 　洗涤布

C. 　干布

D. 　软布

A. 正确

B. 错误

A. 　将面粉完全烫熟、烫透

B. 　烫面粉前将面粉过罗

C. 　将烫制面粉搅拌均匀后将鸡蛋全部加入

D. 　烫制面粉时，充分搅拌，无干面粉疙瘩产生

A. 正确

B. 错误

A. 　口味香甜

B. 　口味甜咸适宜

C. 　色泽一致

D. 　表面光滑

A. 　所用的蛋糕坯

B. 　所需的蛋糕架

C. 　所需的裱制原料

D. 　制作裱花蛋糕的标准

A. 　电气线路

B. 　雷击

C. 　干燥

D. 　通风