白巧克力可用于( )等。

A. 　模具

B. 　餐勺

C. 　刮刀

D. 　木板

A. 　奶头包

B. 　编花面包

C. 　法式面包

D. 　热狗面包

A. 　鸡蛋与糖打发

B. 　蛋黄和蛋清分别与糖打起

C. 　鸡蛋与奶油打发

D. 　蛋黄和蛋清分别与面粉打起

A. 　秤盘

B. 　刀

C. 　面盆

D. 　面杖

A. 　班级

B. 　姓名

C. 　教学目的

D. 　教学方法

A. 　严肃

B. 　认真

C. 　铁面无私

D. 　好人主义

A. 　混酥面团

B. 　泡夫面团

C. 　起酥面团

D. 　蛋糕面团

A. 　1:2

B. 　2:2

C. 　3:2

D. 　4:2

A. 　软硬度、光亮性

B. 　柔韧性、细腻性

C. 　软硬度、柔韧性

D. 　光亮性、细腻性

A. 　内质有蜂窝

B. 　表面有气孔

C. 　清凉爽口

D. 　粗糙可口