硬质面包配方中的( )要比其他面包配方中的少。

A. 　溶化后与其他配料混合

B. 　直接与其他配料混合

C. 　与奶油一起打发

D. 　溶化后与奶油一起混合

A. 正确

B. 错误

A. 　戚风蛋糕

B. 　清蛋糕

C. 　海绵蛋糕

D. 　乳酪蛋糕

A. 　产品

B. 　人工

C. 　燃料

D. 　原料

A. 　秤盘

B. 　刀

C. 　面盆

D. 　面杖

A. 　职业道德

B. 　社会公德

C. 　集体公德

D. 　家庭婚姻道德

A. 正确

B. 错误

A. 　过厚

B. 　过小

C. 　过大

D. 　过松

A. 　酪氨酸

B. 　蛋氨酸

C. 　胱氨酸

D. 　谷氨酸

A. 正确

B. 错误