“knife”是指( )。

A. 　等价交换

B. 　利益交换

C. 　公平合理

D. 　市场规律

A. 　消极怠工

B. 　偷懒耍滑

C. 　玩忽职守

D. 　凑合应付

A. 　降低

B. 　提高

C. 　改变

D. 　完善

A. 正确

B. 错误

A. 　淋挂法

B. 　食品包装法

C. 　复合造型法

D. 　切割法

A. 正确

B. 错误

A. 　蛋黄的乳化性

B. 　蛋白的起泡性

C. 　蛋白的热凝固性

D. 　蛋黄的疏水性

A. 正确

B. 错误

A. 　酪氨酸

B. 　蛋氨酸

C. 　胱氨酸

D. 　谷氨酸

A. 　必须快速

B. 　必须缓慢

C. 　必须轻柔

D. 　果断、有力