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厨房、餐厅不易推广的灭鼠方法是( )。

A、　生态学灭鼠

B、　器械灭鼠

C、　化学灭鼠

D、　药物灭鼠

答案：C

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根据( )规定，痢疾、伤寒，病毒性肝炎和活动性肺结核病患者，不能从事食品生产经营工作。

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企业管理者对产品生产中( )生产费用的支出和产品成本的形成进行核算，就是产品的成本核算。

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根据舒芙蕾食用时的( )，苏夫类点心可分为两类。

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采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果，最常用的造型原料有巧克力片、( )、饼干、清蛋糕等。

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下列不属于面包类产品的是( )。

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白巧克力可用于( )等。

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采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果，最常用的造型原料有( )、起酥面坯、饼干、清蛋糕等。

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圆形泡夫的英文名称是( )。

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爱祖国、爱人民、( )、爱科学和爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求。

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如果身上着火，下列行为中错误的是( )。

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厨房、餐厅不易推广的灭鼠方法是( )。

A、　生态学灭鼠

B、　器械灭鼠

C、　化学灭鼠

D、　药物灭鼠

答案：C

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根据( )规定，痢疾、伤寒，病毒性肝炎和活动性肺结核病患者，不能从事食品生产经营工作。

A. 　《宪法》

B. 　《民事诉讼法》

C. 　《食品卫生法》

D. 　《工商法》

点击查看答案

企业管理者对产品生产中( )生产费用的支出和产品成本的形成进行核算，就是产品的成本核算。

A. 　燃料

B. 　人工

C. 　各项

D. 　原料

点击查看答案

根据舒芙蕾食用时的( )，苏夫类点心可分为两类。

A. 　温度

B. 　水分

C. 　时间

D. 　对象

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采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果，最常用的造型原料有巧克力片、( )、饼干、清蛋糕等。

A. 　糖粉

B. 　起酥面坯

C. 　马司板

D. 　面包片

点击查看答案

下列不属于面包类产品的是( )。

A. 　汉堡包

B. 　吐司

C. 　热狗

D. 　木司

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白巧克力可用于( )等。

A. 　模型

B. 　挤字

C. 　榛子馅

D. 　黄油酱

点击查看答案

采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果，最常用的造型原料有( )、起酥面坯、饼干、清蛋糕等。

A. 　巧克力片

B. 　糖粉

C. 　杏仁片

D. 　风登糖

点击查看答案

圆形泡夫的英文名称是( )。

A. 　Cream puff

B. 　Roll puff

C. 　Round buff

D. 　Cream buff

点击查看答案

爱祖国、爱人民、( )、爱科学和爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求。

A. 　爱知识

B. 　爱集体

C. 　爱劳动

D. 　爱探索

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如果身上着火，下列行为中错误的是( )。

A. 　用灭火器扑灭

B. 　马上脱下衣服

C. 　跳入冷水中使火焰熄灭

D. 　用手扑打

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