A、 指导思想
B、 市场需求
C、 销售目标
D、 膳食指南
答案：A
A、 指导思想
B、 市场需求
C、 销售目标
D、 膳食指南
答案：A
A. 风味
B. 质量
C. 包装、贮存
D. 装饰、美化
A. 振动烤盘
B. 频繁开关烤箱炉门
C. 给面包喷蒸汽
D. 将多余的蒸汽抽走
A. 直接挤到各种上台服务的容器
B. 用其他食品原料做包装，将木司包入
C. 利用各式各样的模具，将木司挤入，冷冻后供客人食用
D. 将木司表面经过简单装饰后供给客人
解析：解析：本题考察木司成型的做法。木司是一种传统的中国食品，通常是用糯米粉等原料制成，口感软糯，味道香甜。在制作木司时，最普通的做法是直接挤到各种上台服务的容器中，比如小碗、小盘等。这样可以方便客人取用，也可以根据需要进行装饰。选项A描述了这种最普通的做法，是正确的答案。
生动例子：想象一下，当你去一家餐厅点木司时，服务员会将木司挤到一个小碗里，然后端给你。你可以直接用勺子取用，非常方便。这就是木司成型的最普通做法，就像在家里吃饭时用的餐具一样简单实用。
A. 搭配
B. 艺术
C. 对称
D. 夸张
A. 立体感强
B. 精细细腻
C. 活泼自然
D. 不粘连
A. 酪氨酸
B. 蛋氨酸
C. 胱氨酸
D. 谷氨酸
A. 正确
B. 错误
A. 暖色
B. 冷色
C. 同类色
D. 对比色
A. 正确
B. 错误
A. 混酥面团
B. 泡夫面团
C. 起酥面团
D. 蛋糕面团
