A、 酪氨酸
B、 蛋氨酸
C、 胱氨酸
D、 谷氨酸
答案:A
A、 酪氨酸
B、 蛋氨酸
C、 胱氨酸
D、 谷氨酸
答案:A
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 糖粉
B. 起酥面坯
C. 马司板
D. 面包片
A. 社会公德
B. 行为道德
C. 劳动道德
D. 国家公德
A. 降低
B. 提高
C. 改变
D. 完善
A. 衬托感
B. 相适感
C. 反衬感
D. 差异感
A. 外观不整齐
B. 表皮颜色过浅
C. 内部形成胶质
D. 很快膨大
A. 溶化后与其他配料混合
B. 直接与其他配料混合
C. 与奶油一起打发
D. 溶化后与奶油一起混合
A. 脆皮面包
B. 硬质面包
C. 松质面包
D. 油脂面包
A. 糖
B. 油脂
C. 蛋、奶
D. 膨松剂