面包类是以面粉为主，以酵母等原料为辅的面坯，经( )制成的产品。

A. 　等面糊晾凉后，将鸡蛋分次加入烫面的面团内

B. 　烫制面糊时，适当搅拌几次即可，以免面团起劲

C. 　将面粉烫透并搅拌均匀

D. 　加入鸡蛋必须搅拌至鸡蛋全部融于面糊后，再加入蛋液

A. 　商业

B. 　厨房

C. 　任何企业

D. 　饭店企业

A. 正确

B. 错误

A. 　生态学灭鼠

B. 　器械灭鼠

C. 　化学灭鼠

D. 　药物灭鼠

A. 　软滑细腻

B. 　柔软滑润

C. 　松软

D. 　松脆

A. 　模型

B. 　稀释剂

C. 　夹心巧克力

D. 　黄油酱

A. 　国家法律

B. 　社会法则

C. 　传统习惯

D. 　个人约定

A. 　油、糖拌和法

B. 　分步搅拌法

C. 　水、油拌和法

D. 　糖、面拌和法

A. 　混酥面团

B. 　泡夫面团

C. 　起酥面团

D. 　蛋糕面团

A. 正确

B. 错误