在使用巧克力裱型时，如果在适合的溶化温度和使用温度内，可最大限度地利用巧克力的( )，裱制出立体感强的制品，且制品有光亮，不易破损。

A. 　泡沫灭火器

B. 　一氧化氮灭火器

C. 　卤代烷灭火器

D. 　氯化烃灭火器

A. 　糖含量多

B. 　烤箱温度低

C. 　最后醒发时间短

D. 　酵母用量过大

A. 正确

B. 错误

A. 　三四成

B. 　五六成

C. 　七八成

D. 　八九成

A. 正确

B. 错误

A. 　泡夫

B. 　木司

C. 　布丁

D. 　巴菲

A. 　行为关系

B. 　利益关系

C. 　生活关系

D. 　生产关系

A. 　职业岗位

B. 　职业道德

C. 　职业态度

D. 　职业关系

A. 　代表性

B. 　实践性

C. 　规范性

D. 　形象性

A. 　凉菜

B. 　热菜

C. 　面点

D. 　小吃